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碧螺春为什么不用紫砂壶冲泡?

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碧螺春属于绿茶,日常生活中我么看到最多的就是用玻璃杯泡,碧螺春为什么不用紫砂壶冲泡?

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顶楼    2018-05-23 16:00:59
大家都知道碧螺春属于绿茶,绿茶属于未发酵茶,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶最好是玻璃杯或白瓷杯, 切记不要用沸水而且不能加盖焖。碧螺春用紫砂壶泡也是可以的,不过使用紫砂壶泡碧螺春的时候不要使用壶身太大的紫砂壶。最好选择紫砂壶的壶盖比较宽的,这样才能使碧螺春的热气更容易散发。紫砂壶的壶壁也不需要太厚,因为碧螺春属于发酵茶,需要散热好才能保持到传统的口感。

回答者:陈宏林 已有人觉得有用

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1楼    2018-05-23 16:00:59
因为碧螺春属于绿茶呀,绿茶最好用玻璃杯冲泡比较好,或者散热较好的壶也是可以的。

回答者:稚柠 已有人觉得有用

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2楼    2018-05-23 16:00:59
可以用紫砂壶泡啊,紫砂壶可以泡任何茶的。只不过在选紫砂壶的时候要选那种开口比较大的,比较容易散热。

回答者:陋俗 已有人觉得有用

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