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[台湾]《找茶趣》真假英雄

时间:2007-06-26 来源: http://www.zisha.com

 池宗宪
 

品茗时,懂得将水盂当真英雄,人海裡你心中的真假英雄还会难分解吗?

无名英雄,有真有假,有人行善真不求名,有人靠无名英雄起家,成为一种手段工具。

去芜真存菁

泡茶时,水盂常用来装废水、茶渣。算是品茗时的真「无名英雄」,缺少它便无法施展泡茶真功夫,无法去芜存放,就难真存菁。

温壶,第一泡温润的水,都必须靠壶放置的水盂,以便即时接承,以确保壶的热度,泡茶的连续动作才接得上,才得有茶之真味。

常见茶友,在木桌上放不锈钢大盘当水盂,方便有餘,连续泡十几泡也不必倒水,集中匯集后再倒掉是它的最大长处;遗憾的是铁太冷感,缺乏了品茗的温润感。

用小型陶瓮当水盂便是一种提升品茗层级的办法,採用的陶瓮不宜开口太大,高度不宜与壶身悬殊过巨,顏色宜用棕、咖啡色系,较易与紫砂壶协调,太抢眼的色系夺走了主题,反失其趣!

人海辨真假英雄

水盂,无名英雄。茶友费点心,好用又耐看的水盂,将陪伴茶友走过品茗的漫长路。

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编辑:紫烟

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