峨眉茶道——儒学茶艺

1、峨眉茶道儒学茶艺的台词

　　峨眉派儒学茶艺是由晋元帝时期的儒家茶艺改编而成，儒家茶艺源起西蜀武阳（今四川彭山），到唐代后期又改名为雅士工艺，见五代时期张正的《蜀水记》。到了宋朝盛世年间，儒家茶艺已发展成为巴蜀地区与佛家和道家茶道三分天下的格局，且被文人称颂为茶艺的文派。儒家茶艺是道、佛以及日本茶道和工夫茶道的先祖，据前明书院静尘大师所著《问茶品佛》中所述，“唐巴蜀地内联外引，得文武工艺，复年同月入闽教法，后日东渡，教法无茶，久无种植，沿僧引，茶广。”

　　峨眉派儒学茶艺共有十六道技法，每一道技法都有其深厚的内涵，通常是文人雅士们为之爱慕的茶性世界，历代有关茶的诗词歌赋太多，但几乎都出自这一儒学茶事领域。以下便是峨眉派儒学茶艺的全部技法和艺名，我现在为大家一一介绍。

　　首先是茶具介绍，这是茶车，专门用于摆放各种茶具和演义冲泡茶叶的平台；茶海，用于存放茶水；茶盘，用于摆放泡茶时必须有的，也是主要的茶具；茶壶，用于煎熬茶水；盖碗，用于主泡茶叶专用；品茗杯，用于客人专用品茶；茶漏，用于过滤茶汤；茶夹，用于清洗茶碗和茶杯等茶具；茶针，用于疏通积水口；茶托，用于向客人敬茶时摆放茶杯；茶花，用于改善品茶环境；茶香；用于清除品茶室的杂味；茶笔，用于清洗残茶叶；茶书，用于大家品茗时翻阅；茶台，用于客人书写品茶感受文章；茶帖，用于客人留下文字语言。

　　接下来，由我为大家演义峨眉派儒学茶艺的基本泡茶程序：

　　第一道：开春迎客，意为欢迎大家光临本茶室品茶和友好交流。

　　第二道：三峰酿泉，我国儒家学者长期以山水为泡茶最好，这道程序也就在此体现。

　　第三道：圣贤入境，茶是助学之物，更是文人所称的圣贤之物。

　　第四道：涤静尘埃，清洗所有茶具，表示对天下文人和在座各位的尊重。

　　第五道：礼露佳茗，儒家讲求以礼为上，我们所品之茶，也要礼先见客。

　　第六道：扶送春芽，好茶是历代儒家学者笔写下的佳人，所以采用“扶送”二字。

　　第七道：沸水和音，意为开水和茶具在一定的空间感中，是有语方交流的。

　　第八道：水落石出，石为儒家记叙最重要大事的笔称，意为开水入茶碗后的事态。

　　第九道：三才合一，茶碗讲究三才，三才也是儒家最看重为人作风。

　　第十道：心静自然，无论是道儒佛哪一家，都在追求世间万物的自然规律——静。

　　第十一道：呈献闻香，我现在向大客呈上茶水，请大家先闻茶香。

　　第十二道：一品识天，品茶不忘记天，天是赋予所有生灵的主宰。

　　第十三道：二品识土，同样，品茶时要对大地表示感谢，地是我们共同的立锥之本。

　　第十四道：三品识茶，茶为我们大家带来了共同的爱好，我们应该认识并了解它。

　　第十五道：四品识人，通过品茶，我们在座的各位能相互认识、了解，这是好事。

　　第十六道：茶礼十一记。

　　第一记：杯盖口向外，这样表示茶水足。

　　第二记：杯盖口向内，这样表示请勿打扰。

　　第三记：杯盖靠于杯托上，这样表示我暂时离开，别收茶杯。

　　第四记：杯盖产插于杯和杯托间，这样表示需要茶水。

　　第五记：杯盖叩击杯身三次，这样表示谢意。

　　第六记：杯盖面向前方，这样表示需要纸和笔。

　　第七记：品茶时不得盖、杯、托分开，没盖不尊敬天，没托不敬重地。

　　第八记：手把一单杯，这样表示唯我独尊，是对他人的不礼貌。

　　第九记：杯盖绕杯身转一圈，这样表示茶水好，请收小费

　　第十记：杯盖倒放于杯中，这样表示茶水不好，请换茶。

　　第十一记：杯盖平放于茶桌上，这样表示我要走了。

　　以上便是儒学茶艺的全部演艺内容，谢谢各位的光临！

　　2、峨眉茶道儒学茶艺的特点

　　峨眉派儒学茶艺不同于道家和佛家的茶道思想，其主要方向是自由、随和等没有专门的律条作为标准，完全以儒家学术特征形式设立。思想境界是表现一种入世的品茶方法，属于积极向上的思想。

　　礼是我国儒学的核心思想，在各种社会活动中，礼已成为全社会人共同的准则，所以儒学茶艺以礼为重，却不直接刻意去打造这一共性，而是随着礼的特征向大提供一个自然守礼的环境体系。因此，峨眉派儒学茶艺的具体特点为：开放、和谐、中庸和互助。

　　3、峨眉茶道儒学茶艺简介

　　这套茶艺是多项式的茶艺，可以用于舞台演出，也可以用于茶室接待，最好是用于家庭个人修身养性。这套茶艺通常时间为1小时左右，单独用于表演则为15分钟，目前是峨眉派最具影响力的一套，修习者占了峨眉派学员总人数的60%。

　　峨眉派儒学茶艺基本保留了原历史上的儒家茶艺的所有程序，并新开发了一些现代理念溶入其中，更能直接地表达其儒学思想与茶的内在联系。同时又改变了当代社会里的一些茶道组织开发的儒家茶观点，他们将原本拒绝玄机的儒学搞成了玄机四起的模式，大大违背了儒学的实际精神。峨眉派儒学茶艺是采用明明白白理解茶叶，清清楚楚理解儒学，不追求莫明其妙的创词和规则。

　　儒家的思想是仁、礼。

　　儒家的主要人物是孔子、 孟子、荀子、董仲舒、朱熹等。

　　儒家的经典作品有四书、五经、十三经等。

　　峨眉派儒学茶艺的思想是建立在儒家的思想里，以仁中茶为艺术核心。基本上是跟进了意识流派的主张。由于我国大量的文化人都是儒家学派人物，所以，茶艺的表述也意为接近官方思想，从各个价值观去体现茶的属性和茶文化的作用，为文化人的精神和日常生活提供相对较科学的为人处世原则，也是高雅层次上的精神享受。峨眉派儒学茶艺是雅兴的表达，也是个人文化品位的标志，虽然对人物参与者不求身份的明确，但也不是非常感性的人可以所为的。冲泡茶叶是件特别简单的事情，比划技术动作也是不是什么难事，但对生活的理解和文化的考究却是难上加难的事，在一批定式中的茶具、茶叶面前，将茶艺演义出它的个性，并上升到一种精神享受，几乎成了所有人共同的目标。

　　峨眉派儒学茶艺一贯提倡品茶人的文化质量，达不到一定高度的，可以通过这道茶艺增加文化知识，并从中寻找到文化与茶最贴切的精神层面。力求做到独立思考，摆脱多元物质的挤压，步入悠然生活的境界。