紫砂学院
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时间：2024-11-18 来源：网络
对于新买的紫砂壶，首次使用前需进行开壶处理，以充分展现其性能。以下是两种不同难度的开壶方法。
复杂开壶法（适用于高品质紫砂壶）：
热身去尘：首先，用沸水对紫砂壶进行内外冲洗，去除表面尘埃。接着，将茶壶置于无油渍的锅中，加入三倍高度的水，煮两小时，以去除茶壶的泥土味和火气。
降火分解：将豆腐放入茶壶内，加入一倍水，煮一小时。豆腐中的石膏有助于降火，并能分解茶壶内残余物质。
滋润养护：将甘蔗切段或放入糖（若甘蔗不便获取），置于锅中，再煮一小时。甘蔗的天然糖分能为茶壶提供深度滋润。
重生焕彩：最后，选择个人喜爱的茶叶，放入茶壶内煮一小时。这样，茶壶将吸收茶叶精华，焕发新生，首次泡茶便能令人回味无穷。
简单开壶法（适用于泥土味较轻的紫砂壶）：
对于泥土味不重的紫砂壶，可采用更简便的开壶方法。将壶身与壶盖分离，置于锅中，待水即将沸腾时，加入茶叶，转小火煮一段时间，然后自然晾干即可。此方法适用于冲泡铁观音等茶，但使用时应谨慎，以确保茶壶品质不受影响。
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