白茶这个茶类感觉喝的人比其他要少,据说历史也比其他绿茶红茶之类的短很多,如果要用紫砂壶泡白茶的话,什么样的比较好呢?
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顶楼 2018-07-23 11:36:22关于紫砂壶不挑茶叶这一点,喜爱紫砂文化的壶友们应该都是烂熟于心了,特别是普洱茶与紫砂壶的关系就像是捆绑一样。而白茶的茶叶历史尽管短暂,其“三年为宝,七年为药”的特点也让许多茶客们对它相当推崇。白茶是未发酵茶,制作工艺上并没有经过揉炒而只是经过萎凋和干燥。对于新白茶而言,它的鲜爽口感、鲜甜的滋味是它的特点之一,而紫砂茶具的良好密封性如果是对冲泡手法不太在意的茶友而言是比较容易焖熟焖烂的。在诸多种类如黑泥、朱泥等泥料之中,段泥的含沙量较高,气孔比较大,因而和其他泥料相比呼吸性和透气性更出色,使用段泥壶来泡白茶可以很好的保留茶叶的鲜爽度。老白茶则需要适当的闷泡来激发茶性,所以紫泥与段泥壶是比较适宜的。壶型选择上,矮身广口对于绿茶、白茶这类的未发酵、低发酵茶是比较友好的。
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1楼 2018-07-23 11:36:22白茶香气比较高,我觉得不该用紫砂壶来泡,像是福鼎白茶的极品茶叶,用紫砂壶泡就失了体会香气的过程了,还是用白瓷盖碗比较好吧。
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2楼 2018-07-23 11:36:22宜兴紫砂壶的确是泡茶利器,老白茶的话用紫砂壶泡泡还不错,跟壶型关系不大,泥料适合浅色的,新白茶我觉得最好还是用白瓷盖碗之类的茶具更好。
回答者:故朽 赞 已有0人觉得有用
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