岩茶用什么紫砂壶泡？

岩茶类的茶叶，都是高香茶，不论是水仙也好、大红袍也罢，亦或者是肉桂等等，这类岩茶都是重焙火的茶类，适合用高温水冲泡，壶型适宜壁厚口小的圆器，因为这比较容易保持水的高温，茶叶在圆壶内随着水流旋转，可以冲泡的更充分，壶口小，则使得香气不容易飘散，这些都对发挥岩茶的茶性起到了好的发茶作用。一则选择口大的，比较适合岩茶长条索状的干茶。二则要壶身圆扁的，高冲沸水让茶叶翻滚起来均匀受热有发茶空间，又不能腹部太大，以免闷茶。三则容量要小，壶壁厚重。容易逼出岩韵。多为150~200CC之间好控制投茶量和出水。一般七克左右。口味重的可放八到十克不等。四则泥料 朱泥透气性稍差，但扬香很好。紫泥透气性好，但香气不聚。所以有茶友认为底槽青，高温，仿古或者扁古器形。200CC左右为合适。