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宜红适合什么紫砂壶?

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想用紫砂泡宜红,什么泥料、哪种壶型的壶比较适合用来泡呢? 

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顶楼    2018-06-27 09:51:19

宜红属于红茶大类,红茶,全发酵茶,香味悠长,性甘,汤色红浓。红茶类的茶叶冲泡后茶汤颜色比较深,因而适合诸如紫泥类、红泥类、降坡泥等偏深色系的泥料。由于红茶的发酵特性,因而想要使茶叶的口感在冲泡过程中更充分发挥,我们通常认为采用高温热水的高冲法更适合,因此,壶身较高深、窄长的壶型比较适合。事实上,红茶对于器型选择宽容度很高,基本可以说只要符合了上述两点的器型,对于红茶的发茶而言都很挺优秀。


回答者:朱建伟 已有0人觉得有用

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1楼    2018-06-27 09:51:19

紫泥、清水泥、底槽清朱泥等较深色的都能用来泡红茶。器型上而言,红茶也是很有宽容度的,因为它是全发酵茶,国内的红茶工艺基本上除了碎茶主要是揉捻成针形或是自然干燥的细条形,膨胀率不像青茶类那么大,揉捻成团的泡开后舒展不开容易闷出异味。


回答者:囚念 已有0人觉得有用

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2楼    2018-06-27 09:51:19

泥料选深色的,因为红茶汤色比较深,浅色容易吐黑,壶型圆壶比较好。


回答者:命顾 已有0人觉得有用

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