紫砂壶开壶步骤是什么？怎么才是正确的开壶？

题主能查到的开壶步骤，一般都是正确的。开壶的目的在于去掉新壶的“土味”以及出窑之后的“燥”味，说白了这就是一个清洗的过程。首先将壶盖与壶身分开放入凉水锅中，然后文火慢慢加热至沸腾之后大约一小时之后关火，让水冷却。随后同样方法，在清水中可以放入一块老豆腐一同煮，时间减少一小时。第三步是将老豆腐替换成甘蔗，同样方法加热冷却。最后，将清水、壶以及茶叶一同文火加热煮沸。这样就正式完成开壶了。如果觉得这个方法麻烦的话，可以直接简略老豆腐以及甘蔗的步骤。直接将新买的壶浸泡在锅内冷水中，水里放上茶叶，文火慢煲半个小时，主要是去掉土味、杂味以及蜡质。这样也是开壶。