紫砂学院
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时间：2011-03-28 来源：紫砂之家
我太太二十来岁时很喜欢收集紫砂茶壶，那时各式各样的紫砂茶壶买了不少，但是从来都不使用。
有一天，她终於把她的收藏品从包好的箱子里拿出来，一个个陈列在柜子里。然後对我说我可以使用其中一个来泡茶。
我虽然喜欢喝茶，但很少费工夫去认真冲泡，所以我只是一个喜好喝茶的人，算不上是懂得品茶的人。我倒是有不少朋友，既喝茶，也懂品茶，他们都收集紫砂茶壶，而且还懂得「养壶」。我就是到他们家里品茶时，才懂得了一点浅显的茶艺。
太太既然准我使用紫砂茶壶，还给了煮水的炉子和各式茶具，於是我就有一段时期迷上自己泡茶。先是用水，去买回各种各样的蒸馏水呀矿泉水呀甚麽的，最後发现，原来用欧洲出品的矿泉水泡，最能激发茶味。
可惜泡茶太耗时间，没多久我就故态复萌，恢复不讲究的习惯了。不过，我却知道，如果真正好茶，是真的需要好水和紫砂茶壶来冲泡，才能有好味道。不然，好茶就会糟蹋了。
紫砂茶壶始自哪一个朝代﹖应该是陆羽时代的唐朝中叶吧。因为那是个茶艺兴盛的时代。如果那时还没有，那麽北宋就一定有了，因为欧阳修有诗说﹕「喜见紫瓯吟且酌，羡君潇洒有余清。」而苏东坡谪居宜兴时，就有紫砂茶壶称为「东坡壶」了。不过，紫砂壶的流行，却是明朝的事。
一九六八年，在南京吴经墓穴出土的紫砂壶，就是明朝嘉靖年间的产品。
紫砂茶壶的名贵，不要说古代，比如张岱着的《陶庵梦忆》里说的，明朝的大师龚春的作品，一个茶壶，就可以和商彝周鼎媲美，其价值之高，就可以想像得到了。就是现代名家的作品，哪一个不是以万元为单位的﹖
所以要品茶，要品到艺术的至高境界，不但要花时间，还要花钱呢。
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