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时间：2009-12-28 来源：紫砂之家
儒雅文人有雅兴，好不轻易买了只紫砂茶壶或紫砂茶杯，但就不知道新买的紫砂茶壶如何开壶？好，我就教你几招。不外，这开壶还真有的复杂，要有的水平。
如何开壶1．热身：
首先将刚买归来的紫砂茶壶，用沸水内外冲刷一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的土壤味及火气都会去掉。
如何开壶2．降火：
将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。
如何开壶3．润泽滋润：
将买归来的甘蔗切开后，放在煲内。没有甘蔗，可以放些糖，然后再煮1小时。甘蔗的自然糖分，能够让茶壶得到前所未有的润泽滋润。
如何开壶4．重生：
最后便是挑选自己最喜欢的茶叶，放人茶壶内煮1小时。最好是龙井茶叶。这样茶壶便不再是“了无气愤”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精髓，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。
还提供一个简易的如何开壶方法：
将壶身同壶盖分离，置于锅中，煮至将沸之时，置入茶叶，温火一段时间，天然凉干即可。
此法应该适合于土壤味不是很重的壶，用于冲泡铁观音等茶。
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