时间:2016-05-20 来源:紫砂之家
新壶经由开壶程序后,就可以正式使用了,使用的过程也就是养壶的过程。相对于开壶,养壶丶过程更加漫长,需要很好的耐心。一定要在品茶的过程中养壶,而不是在养壶的过程中品茶。养壶也叫泡养,新买紫砂壶需要泡养。在泡养过程中,切不要太心急,千万不要有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦,这样很容易伤及表面,留下划痕,从而破坏紫砂质感。
比较好的方法是,用粗硬的棉布擦拭,清洗时用尼龙刷。不要太用力,以免不小心戳坏茶壶。养壶的方法五花八门,究其宗旨,基本原则都是一样的。在泡用紫砂壶前,除倒去茶渣外,还要用热水冲去残汤,彻底将壶身内外洗净,保持清洁。
喝完茶后,壶内最好不要留茶叶,要倾倒洗净。保养时切忌油污接触,要用茶汁润泽滋润壶表。茶壶还应经常擦拭,并用手不断抚摸,清洗茶壶表面时,也尽量用手加以擦洗,洗后放于干燥通风且无异味之处阴干或晾干。紫砂壶的使用和保养还要注意让壶身有休息的时间。
虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点,但隔夜的茶,会有陈汤味。从卫生方面来讲,紫砂壶终究不是“保险箱”,而且茶泡后放置10小时再喝,本身对身体就不利。泡养茶壶要用心,斟茶时要用正确手势,最好用食指轻轻摁住盖沿。平时喝茶,可以用干净毛巾擦拭,不要讲茶汤留在壶面,否则久而久之壶面上会积满茶垢,擦拭以后会有浮光,这种品相玩家比较忌讳。养壶如养性。一把养好的壶,应该呈“黯然”之色,这种光泽应该是“内敛”的,犹如谦谦君子,端庄稳重。
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