冬天喝点啥？紫砂和茶是绝配

　　中医学里认为，冬天气候比较干燥、阴凉，人们身体里面由于摄取大量高热量食物，易出现消化不良等症状。这个时候我们就要用一些自己的方法调节一下身体，喝茶就是个不错的好方法。

　　壶与茶的泡和养之间是相互的，而用紫砂茶具来泡茶，可以使茶的口感更加醇厚绵长，而且，经常使用一把壶泡同一种茶，香气会愈加浓郁。而紫砂壶也会在茶的泡养之下，色泽更趋浑厚。

　　用紫砂壶品茶的关键是注重个人感觉，而冬季喝什么茶也是大有讲究的。北方冬天较长且寒冷，因此冬饮红茶或以普洱熟茶和普洱老茶为宜。红茶甘温，含有丰富的蛋白质和糖，不但能增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。

　　随着紫砂壶越来越多的出现在日常生活中，人们对紫砂壶也有了清晰的认识，了解了紫砂壶的独特功效。人们购买紫砂壶就是希望通过紫砂壶泡茶，喝出健康，然而冬天喝茶要非常的注意，因为喝错了茶很可能造成疾病。因此冬天用紫砂壶喝茶是有讲究的。今天金小河就来和大家一起分享一下，怎么选把好壶?怎样喝杯好茶?

沈俊作品：《顶天立地》

　　如何选购一把好壶

　　紫砂壶既是一种功能性的实用品，又是可以玩、欣赏的艺术品。因此挑选紫砂壶是门很讲究的功夫，在选购紫砂壶的时候要注意以下七个要素：

　　一、购置新壶，壶的造型与外观要美，只要自己看得舒服满意，那就代表了个人的美感。壶毕竟是自已使用的，未必要追随流行样式。

　　二、壶的质地，胎骨要坚，色泽要润。选用新壶，可先轻拔壶盖，以音色清脆轻扬，听来悦耳者为佳。

　　三、壶中之味，应注意闻闻。一般新壶可能会略带土味，但可选用。若带火烧味、油味或人工着色味的则不可取。

　　四、壶的精密度即壶盖与盖身的紧密程度要好，否则茶香易散，不能蕴味。测定方法是注入壶试验，手压气孔或流口，再倾壶，若涓滴不出或壶盖不落，就表示精密度高。

　　五、壶的出水效果跟“流”的设计最有关系。倾壶倒水，能使壶中滴水不存者为佳。出水水束的“集束段”长短也可比较，长者为佳。

　　六、壶把的力点应接近壶身受水时的重心，注水入壶约四分之三，然后慢慢倾壶倒水，顺手者则佳，反之则不佳。

　　七、壶的特性与茶的特性宜相配合则适用性更佳。壶音频率较高者，适宜配泡重香气的茶叶，如清茶;壶音稍低者宜配泡重滋味的茶，如乌龙、铁观音。

　　不同时期喝不同的茶

　　普洱茶有效调节人体内循环

　　普洱茶属于茶性比较温和，对消化道，尤其是胃部有问题的，有养胃、护胃的作用，能够引起血管舒张，使血压有一定的下降，降低心率，对高血压、动脉硬化的患者有辅助治疗的作用。能增强消化系统生理功效，可清肠、通便、助消化、祛除肠道多余油脂、降低高血脂、高血糖、缓解高血压。

　　喝红茶预防流感

　　红茶甘温，可养人体阳气;红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力;红茶还可助消化、去油腻。此外，常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用，这在冬天也是很有必要的。由于红茶是一种发酵茶，刺激性弱，还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人。用紫砂冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。

　　上火找绿茶帮忙

　　冬天气候干燥，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多人的健康问题，并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果，而这个时候喝什么茶比较好呢?绿茶是未发酵茶，性寒，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。因此，容易上火的、平常爱抽烟喝酒的，还有体形较胖的人，都比较适合饮用绿茶，而肠胃虚寒的人则不宜喝绿茶。

　　口干舌燥喝乌龙

　　乌龙茶属半发酵茶，介于绿茶、红茶之间，色泽青褐，因此，又得名“青茶”铁观音。在味道上，乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此，有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯乌龙茶，可以缓解干燥的苦恼。

　　抑郁不妨品花茶

　　花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成的。一般来说，花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。以茉莉花茶为例，可以清热解暑、健脾安神，对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。而金银花茶则可以清热解毒、提神解渴，并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效，对预防流感效果亦佳。因此，在这个冬天不妨适当选择花茶，尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁、性情烦躁，不妨用喝花茶的方法来消解郁闷。