紫砂学院
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时间：2015-10-27 来源：紫砂之家
新壶经过开壶程序后，就可以正式使用了，使用过程也就是养壶的过程。相对于开壶，养壶的过程更加漫长，需要很好的耐心。一定要在品茶的过程中养壶，而不是在养壶的过程中品茶。养壶如养性。一把养好的壶，应该呈“黯然”之色，光泽“内敛”，如同谦谦君子，端庄稳重。养壶的方法更是五花八门，究其宗旨，基本原则都是一样的，不外乎以下六点：
⒈彻底将壶身内外洗净。
⒉切忌油污接触。
⒊用茶汁滋润壶表。
⒋适度擦刷。
⒌用毕清理晾干。
⒍让壶有休息的时间。
养壶的目的在于使其更能涵香纳味，并焕发出其本身浑朴的光泽。新壶显现的光泽往往都较为暗沉，而紫砂天生具有吸水性，任其吮吸壶内的茶水，时间久了，便能使壶色光泽古润。方式得当，更能养出晶莹剔透、珠圆玉润的艺术效果。
养壶有外养与内养之说，只有内修外养，兼收并蓄，才能养出好壶。外养就是要勤泡茶、勤擦拭。泡茶时，壶的温度较高，壶壁上的细孔会略微扩张，用细纱布擦拭氤氲的水汽，让茶油顺热吸附于壶壁之中，久而久之，壶壁就逐渐润滑了。内养的关键是一壶不事二茶。因为紫砂壶有特殊的气孔结构，善于吸收茶汤，冲泡出来的茶汤才能保持原汁原味，否则相互混杂，无个性可言，养出来的壶品性不高。
爱惜紫砂之人，会将其在不同时期收藏的壶儿挨着个儿沏茶。精心挑选有不同香味的茶叶，配合不同温度的水，积壶之色泽，蓄壶之香气，紫砂之壶趣也便在于此了。
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