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时间：2015-07-30 来源：紫砂之家
喝茶有讲究，什么样的茶叶适合用紫砂壶来冲泡呢？
红茶：紫砂能衬托出红汤
红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶，香味悠长汤色红浓，紫砂壶能够衬托出红茶汤色的红艳。因此壶身较高深、窄长，容量在200毫升以上的紫砂壶来冲泡红茶最佳。冲泡红茶需用95℃以上的沸水，紫砂壶的保温性很契合红茶的这种需要。
乌龙茶：紫泥类、绿泥类、红泥类和降坡泥均可
乌龙茶又称为功夫茶，其泡茶方法和其他茶类的泡饮不同，起茶器均有规格限制，对壶的要求更是严格。紫砂壶中，紫泥类、绿泥类、红泥类和降坡泥均可，其中以红泥类最为标准。因为红泥类目数较高，密度大，对高香型茶品的香味吸附损失少，经过高温烧结的扁圆朱泥壶，益茶性，聚热扬香，是乌龙茶最佳伴侣。
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朱建伟作品：冰清玉洁
黑茶：紫砂能裹住黑茶的香气
黑茶属后发酵茶，存放时间越长，滋味越甘醇，香气越愉悦。“裹住香气，散发热气”是紫砂壶泡黑茶的一个重要优点，所以泡黑茶，最好选用紫砂壶。用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得黑茶的真香真味。但要注意，黑茶要用高水温冲泡，不宜长时间浸泡，否则苦涩味重。
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