紫砂学院
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时间：2015-02-02 来源：紫砂之家
茶在紫砂壶里便是活水
记者：爱茶之人不能少了紫砂壶，它究竟有怎样的妙处?
许文俊：紫砂壶按大类分至少可以分为实用品、工艺品、艺术品。材料有红泥、紫泥、缎泥，它们各自有分支，也互相可以融合。爱茶之人首选紫砂壶，茶放在紫砂壶里便是活水，常温下半个月甚至一个月都不会变质。为什么呢?因为紫砂壶有一种活性功能。打个比方，竹篮子提水，竹篮子做不到，但是紫砂壶可以做到，它通透，如果你用放大镜看它，会发现它四面八方都是有孔的。这点，瓷杯就比不上了。
记者：曾经有紫砂壶做假、有毒等新闻爆出，您怎么看?
许文俊：我认为，紫砂壶只有优劣之分，无造假之说。要说紫砂土的形成，那得从地球形成说起。简单说，紫砂土是二次矿化土，熔岩变成土壤，再融入一些杂质，在特定的条件下形成了紫砂土，而这样的土只有中国有，在中国又只有宜兴有。最近听说唐山、浙江、安徽也有紫砂土，但是质量普遍很差，只能用来做花盘。如果说紫砂壶造假，那只能说是以差充好。
还有一种说法也是不科学的，此前有商家拿“紫砂壶含多种矿物质”作为卖点，事实上是，紫砂壶确实含有各种矿物质，但是这些矿物质要溶入水中，必须经过600度的高温，一般人泡茶不可能达到这样的温度。
壶品优劣取决于创作者人品
记者：市场上紫砂壶各式各样，比如中山沙岗墟这样的市场就有不少，普通消费者如何从大众市场挑选到一把好壶?
许文俊：普通消费者如何在市场里挑出好的紫砂壶?简单的办法只有两个字：人、文。
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一把紫砂壶的质量如何，要看做它的人，而通过壶就可以看出做壶人的人品。人品好的必然可以做出好作品，这个“好”，从壶的外观就可辨别。宜兴近代艺术大师吴冠中曾说，“只要走进我的作品，就可以听见我的心跳。”紫砂与书画的艺术性是一样的，壶的制作是否独具匠心，从细节之处便可感受。
何为“文”?主要是说紫砂壶的创意必须围绕中国传统文化来展开，中国人最讲究对称，所以壶身、壶把要协调，而壶的整体造型也要符合中国人的传统思维习惯，不能偏离了这种特有的文化内涵。如果一把壶很精美，它不能够泡茶，那也不是一把好壶，所以，好壶不能脱离它最原本的价值。
有华人的地方就有“紫砂热”
记者：追溯紫砂壶的历史，它曾几何时最兴盛?
许文俊：紫砂壶始于北宋，盛于明清。但如果说紫砂壶最兴盛的时期，我个人认为是现在。
如今喝茶成了生活品质的象征，被众多国人用于交友、休闲、养生。这也催生了紫砂热。紫砂茶文化的兴盛，最能够体现一个城市的经济实力，一个时代的国民文化品位，以及社会和谐的写照。
小小紫砂壶，一直是中国的国礼，代表中国传统文化。小时候我们看电影，地主老财去收租，手里什么都没有，但肯定会有一个紫砂壶，这是身份的象征。穷秀才即使没有钱，桌上也会放个紫砂壶，这是文化的象征。有华人的地方就有紫砂壶，就有“紫砂热”，这与中国人的生活习惯有关，传承了几个时代。
记者：紫砂壶没有瓷器华丽，它是一种朴素之美?
许文俊：紫砂壶素面素心，被誉为“陶中君子”，它不加任何装饰，体现内在美、含蓄美，这也正是中国传统美的表现。爱壶之人也舍得一掷千金。近代顾景舟创作的一款壶拍卖出2000多万人民币，这是目前紫砂壶拍出的较高的价。每件紫砂壶艺术品背后肯定都有一个故事，它也是艺术家思想的表达，也正是这些元素决定了艺术品的价值和诱人之处。
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