紫砂学院
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时间：2014-12-25 来源：紫砂之家
随着茶风的盛行，现在有许多人开始用紫砂壶喝茶了，从泡茶的茶具到泡茶的用水，从茶叶的品种到每一壶茶叶的用量，从煮水的火候到施茶的姿势，都极为精细。紫砂壶是最佳的泡茶茶具，这应是没有茶客反对的。究其原因，在于紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。并且其透气性好，泡茶不易变味，暑天越宿不馊。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。
相信爱好和收藏紫砂壶的朋友都喜欢养壶，市面上养壶的方法百家争鸣，都有自己独到的见解。其实没有说那种方法是最好或者不好，适合自己，自己在养壶过程中能享受到乐趣的就是好方法。
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壶养出来的效果多种多样，这里就主要说说如何养出磨沙般的效果，如果不清晰的找块磨沙玻璃看看就清楚了。养壶很多时候养了一段时间就不挂水，就算一些新壶买回来也会有这种情况，时间长了，壶会越来越光亮，出不来那种黯然之光的效果。处理的方法就是：准备好一快擦擦克林(大型的超市基本都有卖)，烧一壶开水，找个光线好的地方，先用开水将壶淋透，再将开水注满茶壶(热胀冷缩的原理，这时壶身的毛孔都张大了，容易清理)，对壶身淋开水，你会看到不挂水的地方会很明显的，用擦擦克林好好清理，这里要注意的地方是一定要将整个壶都清理均匀，每清理一会就用开水冲洗茶壶，没挂水的地方再擦，再洗。当清理完毕，用茶巾擦干净，再用纯净水煮开10分钟(清理擦擦克林的遗留物)，摊凉到温水的时候拿出来，用茶巾再擦干净，这时看到的紫砂壶应该比较亚光的。以后就可以慢慢泡养了。
这样清理过的壶，以后养出来的紫砂壶身透出的光都是很优雅的，看起来很有油性，挂水非常好，通常洗茶水都用来浇壶，浇完后再用开水淋一次，这时看到那些水汽在壶身慢慢消失，也是一种享受。每次泡完茶，一定要将壶认真洗干净，用茶巾擦干壶身，再晾干。
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