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漆油茶

时间:2014-06-05 来源:紫砂之家

王杏坤      圣珠提梁

  云南怒江一带的怒族群众喜饮一种“漆油茶”,好客的怒族同胞总以漆油茶招待以为上礼。如客人到家没能喝上口漆油茶,会被认为待客不恭而被取笑。

  制法

  1.把芝麻仁炒香,核桃仁用开水烫后去皮,炒香,捣碎。

  2.土罐上火,倒入开水,放入茶叶,沸后成茶水。

  3.用特制茶桶,下入漆油、核桃、芝麻、盐和茶水混合为一体,上下来回地搅动,直至漆油与茶水水乳交融,倒入茶杯即成。

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