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时间：2014-05-23 来源：紫砂之家
中国是一个集产茶、品茶一体化的茶叶文化大国，文明中外的茶种也有很多哦，下面就一起了解一下关于茶叶的一些文化知识。
中国茶叶文化之不发酵茶【绿】
因没有经过发酵工艺，这一类不发酵茶具有汤清叶绿的特点，故也叫绿茶，也是中国产量最大的一类茶种，此类茶的主要代表有龙井、碧螺春、雨花茶等。
中国茶叶文化之发酵茶【红】
所谓的发酵茶，也就是中国红茶，此类茶叶一般是采摘新嫩叶，经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺制作，这一类茶具有温和的性质，多方面的功效，在中国茶业中也也是名列前茅的。
中国茶叶文化之青茶【青】
说到青茶，也许很多人会不知道是什么茶种，其实青茶也就是我们通常说的乌龙茶，因其制作结合了红茶与绿茶的方法，用半发酵的方式，故等于把红与绿进行结合而得青，而且青茶也具备了红绿凉茶的清香浓郁特质，是非常好的一款健美茶。
中国茶叶文化之黑茶【黑】
其实黑茶在中国茶叶文化上已经有十分悠久的历史了，这类茶叶常常被紧压制成砖茶，其命名为黑茶主要是因为茶叶在发酵过程中经过渥堆而变成黑色，此类茶的主要代表有普洱茶，其最大的特点在于越陈越香，因此很多的黑茶都被用于收藏。
中国茶叶文化，不可不了解的就是以上给大家讲述的这几类茶，这些作为中国茶文化的代表，拥有非常悠久的历史，值得好好研究。
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