紫砂学院
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时间：2014-05-15 来源：紫砂之家
早在上世纪九十年代，位于春熙路的太平洋百货店以出售高档服装，成为成都时髦女性的胜地。外地人到成都，不去太平洋百货，就会被成都人视为老土。我的一位朋友曾是那里服装部主管。每逢周日去逛春熙路，我顺路就去主管朋友那里坐坐，海阔天空地摆摆龙门阵。主管朋友常常身着高档白色衬衣，温文儒雅，坐在窗明几净的办公室以茶待客。
有一次在那里，朋友向我展示他新买的一件宝贝，一个褐色的泥壶，自称是在宜兴出差高价购得，名为储记紫砂壶。只见壶身圆润，壶把、壶嘴接头过渡的地方自然光滑，没有人工修补的痕迹，线条挺拔，称是紫砂壶中精品。那日，朋友用紫砂壶为我泡了一壶好茶，倒在一紫砂杯中，品之奇香扑鼻，甚是美味，是我有生以来所品过最香的茶，记忆历久弥新。问朋友喝的是什么茶?朋友说安溪铁观音。
后来，我特意到茶铺买过多次铁观音，从次品喝到极品，但都没再次体味到那独特的奇香。啥原因呢?我百思不得其解。难道是泡茶器皿的讲究?我立刻在网上百度后才知道，好茶配好皿，原来朋友款待我的茶香来自于著名的宜兴紫砂壶精品。
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住家附近新开了家茶馆，取名“慕茗来”。店堂小桥流水，布置得古色古香，还设有画几、茶几。闲时我踱步进去，只见一眉清目秀的小姐守在茶几旁，用一个旧旧的紫砂壶烹制普洱茶。见我对紫砂壶感兴趣，小姐立刻递来一杯新泡的普洱，介绍说：这是旧壶所泡。新买来的新紫砂壶表面看上去有明显的颗粒感，甚至有些暗淡无光。须经过一段时间的水的滋养，形成一层温润如玉的光泽，此时所泡出的茶才可饮用。
小姐将紫砂壶轻轻捧在手中，边把玩边继续说：紫砂壶是中国独有，民间传说明正德嘉靖年人供春是紫砂壶的创始人，距今已有六百多年历史。紫砂壶的收藏分为老壶和新壶。虽然，最佳藏品是年代久远的老壶，但若不是紫砂壶方面行家，最好别去把玩紫砂壶老壶。
小姐一番讲解令我恍然大悟。此时店内仙乐淼淼，流水淙淙，在这个清雅的茶室，我不仅重新品味到了那难得的茶香，而且对紫砂壶有了更深入的了解，从此与之结下不解之缘。
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