新茶储藏有妙方

时间：2014-04-18 来源：紫砂之家

现在正值新茶上市的时间，市民们花了大价钱买了一罐好茶，自然是要留着慢慢享用，或是接待客人时一起饮用。而且想要几个月之内都保持茶叶最新鲜的状态，享受最初的芳香和醇厚的滋味，这时，新茶就需妥善的储藏，市民一碰到储藏这个问题就头疼了，市民不要着急!小编教你储藏新茶的妙方，让你随时能够享受到新鲜的茶叶。

作品：苑亭

　　1、茶叶的包装材料无异味，并且有良好的防潮性能，同时，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，减少与空气接触，要求存放在干燥、清洁、无异味的地方。

　　2、利用罐内空气稀薄及密封后罐内茶叶与外界隔绝原理，将茶叶烘干到含水量在2%左右趁热立即装入罐内，然后再密封，在常温下也可贮藏1～2年。

　　3、在用普通的瓶、罐等保管茶叶时，应选用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐最佳，可以减少容器内的空气接触，而且，容器盖要与容器身结合严密，以防止湿气进入。

　　4、利用冷藏室或电冰箱贮藏，贮藏时注意，应首先将茶叶密封，然后再放入冷藏室或冰箱。

　　5、用生石灰或高级干燥剂，如硅胶吸收茶叶中的水分，保藏效果非常好。方法：首先将生石灰用双层白布封好，然后将茶叶用薄牛皮纸包好捆牢，最后以6.5：1的比例将包好的茶叶与封好的石灰置入坛中，特别要注意将生石灰放在坛或桶的中间，再用牛皮纸加盖草垫封好坛口，放入干燥室内贮藏。当石灰吸收水分风化程度达八成时，应及时更换，一般来讲，新茶需在二三个月后换灰一次;利用硅胶储藏茶叶时，如发现干燥剂的颗粒由原来的蓝色变为半透明淡红色到白色，就要将干燥剂取出在阳光下或微火中烘焙成蓝色，再继续使用，这样可以节约干燥剂的使用。

　　6、如有条件，可以将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，再焊好封口，这样，新茶可以储藏2～3年，如条件不够，则用热水瓶胆贮藏，因为水瓶胆与外界空气隔绝，茶叶装入胆内并加塞盖严后，以白蜡封口，外包胶布，既简单易行，而且还易于家庭保管。

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