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开壶疑问解答(开壶须知)

时间:2014-02-17 来源:紫砂之家

   先放入豆腐煮30分钟左右,自然冷却后倒出。再放入茶叶煮30分钟左右,自然冷却后倒出。然后使用。注:以上工作所用水均是由冷水煮为热水的。

  1. 壶外的水里也放豆腐吗?

  解答: 壶外的水里无需放豆腐,只需放在壶内即可。

  2. 豆腐也有好多种,是不是哪种都行啊?

  解答 一般就是在市场上买来吃、做菜的那种。

  3. 茶叶是放在水里还是壶里? 应该放多少?水煮开了还要用武火煮吗?

 

  解答:壶里、水里最好都放最好,一般放壶容量的三分之一为宜。 水开后等自然冷却就可以把壶取出。

  4. 先放入豆腐煮30分钟左右,这样有什么作用呢?

  解答:豆腐可以把紫砂气孔里面的杂质吸掉,这样茶汤会更容易被壶吸收。出浆的速度会更快。

  5. 请问是不是豆腐和壶一起煮呀?

  解答:是的,壶内放入容量三分之一左右的豆腐煮的话,豆腐可以把紫砂气孔里面的杂质吸掉,这样茶汤会更容易被壶吸收。

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