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紫砂壶泡茶酸是什么原因?

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新买的壶泡茶,结果茶汤喝起来怪怪的,还有股酸味,这是为什么?

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顶楼    2018-06-08 10:14:17

新购的壶的话,请问茶叶泡了多久?在使用壶泡茶之前,是不是开过壶呢?一般来说因为制作工艺的原因,新壶都会有一点点土腥气,而且壶从窑里出来,还有一些附着在紫砂颗粒上的粉尘。开过壶之后再泡茶,一般就不会有其他味道了,如果还是有酸味,那很可能就是化工壶了。还有一种可能是,题主如果泡茶过久的话,也是会出现酸味的,这只要把泡茶的方法习惯改一下就没问题了。这是因为紫砂壶的密封性能很好,如果不讲究泡茶的手法技巧,冲泡时间过长或者温度过高等一系列的因素,会导致茶叶在壶中焖熟焖烂焖过头。除了上述两种情况之外,茶叶本身的因素也需要考虑一下,换一种茶叶之后,用相同的步骤方法来处理,看是不是还有酸味,如果没有了,那么就很可能是由于前一种茶叶的工艺问题导致发酸。


回答者:王福君 已有2人觉得有用

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1楼    2018-06-08 10:14:17

茶叶泡太久了就会酸。


回答者:陋俗 已有2人觉得有用

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2楼    2018-06-08 10:14:17

化工壶,假的紫砂。真的紫砂壶绝对不可能有酸味的。


回答者:近箐 已有2人觉得有用

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