时间:2014-05-06 来源: http://www.zisha.com
第四届养壶大赛中,德国壶友本家明成为养壶大赛史上首位外籍参赛者。近日,处理完德国的事务后,本家明终于回到中国,在国香茶城紫砂村领取了他心爱的觚凌壶。让“村长”蒋卫东和壶友们期盼已久的本家明是个什么样的人,有着怎样的故事和精神世界?泡壶茶,和他聊聊吧!
东方文化,是内心的一种情结
与本家明一番交谈,让记者着实震惊,他的普通话说得比宜兴人蒋卫东顺溜儿多了,成语谚语歇后语都难不倒他,不时还蹦出几句字正腔圆的河南话。十余年的中国生活,已让他成了一位“中国通”。
“我从小就爱看中国的武侠故事,心里藏着一个侠客梦,希望自己像故事里的白须老头一样,武功超群,关键时刻能出手伸张正义。”出于对东方文化的向往,本家明15岁就休学一年前往印度学习瑜伽;大学时,又选择了中国古代汉语专业。
2000年,本家明来到中国。在北京学说相声,还参赛获奖;学习中医针灸;研习儒释道,参悟古老而玄妙的东方哲学;去台湾学茶,师傅陈焕堂是“台茶之父”吴振铎的学生,在台湾茶界颇有影响;在郑州学形意拳,掌握中国内家拳精髓,注重修习内在意念而非外在力量……本家明对中国传统文化的理解,比大部分中国人还要深。
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茶很简单,倒茶即茶道
本家明说,德国人主要喝咖啡,二战后,东方茶文化通过日本传入德国,“我们在德国喝的茶主要就是日本的蒸青绿茶,同时受日本茶道影响,喝茶比较注重仪式感,通过泡茶的过程来陶冶心情、修身养性”。
“以前在德国,我以为茶文化就是茶道,是泡茶的形式。来中国学茶后,我才发现茶叶本身的学问这么深,有许许多多的品种、产地、工艺……”本家明对这种神奇的东方树叶产生了好奇,开始买茶、喝茶。
“刚开始在北京,我就喝茉莉花茶和铁观音,也不懂茶的好坏,就听店里人的介绍买。”本家明很快就发现,“中国人很爱讲故事,每个人讲的故事还不一样,越听越乱。我经常被忽悠,花几百元买来只值20元的茶。”走了不少弯路,见了很多
名家”,喝茶喝得头都晕了,本家明却越来越迷惑,不知道究竟什么样的茶是好茶。他不由得感慨:“中国是个宝地,想挖宝也不容易啊1
后来,本家明去台湾学茶,专门去茶园看茶叶的生长、采摘和制作过程,并自己动手做茶,对茶有了深入的理解;来到郑州后,又跟随田瑞杰老师学习各大茶类的基础知识,并钻研普洱茶,收获颇丰。
如今,习茶多年的本家明对茶有自己独到的见解。在他看来,很多人不是用嘴巴喝茶,而是用眼睛和耳朵喝茶。眼睛看牌子,耳朵听故事,却独独忘了茶是要靠嘴来品尝的。“其实当你什么也不懂,一张白纸时,才是最能喝茶的。一旦你听多了故事,受到各种观念的影响,就会不自觉地去印证、追随别人的感受,不再相信自己的感觉,掉进陷阱走不出来了。”
本家明绕了一大圈,又回到了原点。“喝茶应该是很单纯、轻松愉快的事,只要觉得好喝、适合自己就是好茶,不需要懂那么多。倒茶即茶道,是很自然的东西,不必去刻意追求什么。”
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紫砂亦是一段缘
紫砂与茶文化密切相关,而这方面还是本家明的弱项。“以前在北京上过当,买过很劣质的紫砂壶;后来零星地从朋友手里收过一些,但没有好好养过。这次听说了养壶大赛,感觉很有意思,就来领一把,也趁这个机会来系统地学学紫砂知识。
本家明打算用台湾高山乌龙茶来养这把觚凌壶。
村长透露给本家明一个重要信息:“上世纪80年代中期,宜兴有一批紫砂咖啡具出口到德国、英国,全部出自蒋蓉那批大师之手,如今的市场价值很高。这批作品都是整套器具,内施白釉,非常精美。”村长叮嘱本家明,回到欧洲去可以留意旧货市场,遇到这批大师的东西一定要入手。
本家明正在筹划回国建个文化体验馆,把他游历东方的收获带回去,“茶、武术、中医、紫砂、瓷器等中国传统文化元素,都会在里面得到真切体现。”
对家明来说,紫砂与其他来自东方的古老传承一样,遇到了,便是一段缘,便追寻下去,不刻意,不纠结,也许,这也是东方文化带给他的一份淡然。
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