时间:2013-12-12 来源: http://www.zisha.com
紫砂之家讯:继程法师,马来西亚华人。四十七岁。目前定居马来西亚,经常主办不同形式的禅修营,学生数千人次,弘法利生,孜孜不倦。现任马来西亚佛青总会宗教导师。
数月前,有缘与继程法师在香港相聚,我们送他一只刻有《心经》的紫砂茶壶,他看得仔细,毕竟是茶道中人。
继程法师对茶艺很有研究,如何泡一壶好茶、如何养壶,他津津乐道。别以为他就此变成茶痴,执着那口茶香与那门手艺,以专家自居,却原来他通过茶艺来修行。
他首先谈到养壶。一般人喝茶就光是品味口感味道,然而研究茶艺的人,却非常注重茶壶的保养,泡茶与养壶是唇齿相依的关系。
“养壶主要的功夫是泡茶,即先把茶叶放进壶里,再用热水去冲泡。”基本道理很简单,功夫却可以很细致:“想把茶壶养得美,必须在泡茶时下点功夫,最理想的是每天都泡,经常泡。紫砂壶有许多的微细孔,泡茶时,壶壁的微细孔会吸入茶汤,它由壶内吸入茶汤后,再慢慢地把茶汤往外逼,久而久之茶壶会显露其光泽。”
光靠由内而外的作用,还不足以达到养壶的效果,继程法师指出,如果同时把一些茶汤淋在壶外及一块布上,再以这块布擦壶,则效果更佳。“擦的作用是设法把茶汤和茶的油质往内逼。泡茶在壶内,茶汤会往外逼;从外擦壶则将茶汤往内逼,如此内外相逼,茶壶很快地显露光泽,且光泽是均匀自然的。擦的布可以是热的,亦可用冷的。壶内泡的是热茶,外面擦的是冷布。温度是从热往冷处流动,故热度颇高的茶汤更易从壶壁往外逼,如此则壶可养得更美。”
如果只懂得往壶外淋茶汤而没有用布擦之,油质只会贴在壶壁的外层,看似有光泽,却容易被刷去,因为油质没有被逼入壶内。若果只管在壶外以布擦之,却不时常泡茶,那么光泽亦无法显现。
说了这许多养壶的技巧,镜头一转,法师把以上的方法套用在个人修行,原来养壶与调心的过程是相同的。
“修行若只在表面下功夫,装着一副蛮有修养的样子,犹如光往外淋茶汤的壶,看似有光泽,却一刷即脱落了。虚有其表的人亦是,一经考验,马上原形毕露。”
“养壶必须不断的泡茶,不断的拭擦,修行亦然,既要不断地净化内心,同时也要不断的调整外在行为,才可能达致内外相应。若只注重内在的净化而忽略外在行为的改进,或只图在外在行为下功夫而不重视内在的修为,都不是理想的。”
修行应该内外兼顾,而且持之以恒。茶壶无言,却能道尽了修行路上的迂回。
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