紫砂收藏消费趋于理性

　　紫砂之家讯：紫砂壶的市场前景如何?专家表示，紫砂壶不会出现像以前那样暴涨的情况，而是会稳步增值。

　　“喜共紫瓯吟且酌，羡君潇洒有余清。”，这段诗词源自北宋欧阳修的《和梅公仪尝茶》，说的就是人们对紫砂壶的珍爱。随着生活质量的改善，人们的消费观念也发生着变化，越来越多的人将紫砂壶收藏作为了提高生活品质的追求。一个沏茶用的紫砂壶，经过几年的沉淀，紫砂市场也逐渐从投机炒作走向理性收藏。

　　紫砂收藏趋于理性

　　紫砂收藏热源自上世纪八十年代，其后紫砂壶价格先后经历了几轮暴涨，一把上乘的壶从几百元卖到了上千元，甚至几万、几十万元，个别名家壶甚至拍卖出了上千万元。经过近几年的沉淀，紫砂壶市场现在如何呢?

　　怀特古文化茶城是省会知名的紫砂壶市场，记者在这里看到，品鉴和购买紫砂壶的收藏爱好者络绎不绝。一位专营紫砂壶的商户告诉记者：“今年，全国紫砂市场相比去年差一些，但石家庄市场还不错。我这里主要销售的是中低端壶，虽然价格在一直上涨，但销量和往年比还是比较平稳。”

　　虽然金谈固黄金珠宝城负一楼的茶城12月1日才刚刚开业，但记者看到，慕名而来的淘壶人还是不少。福源茗茶的谢建成说：“由于刚刚开业，只是摆了些中低端的壶，没有把高端的壶拿出来。没想到，开业第一天就有顾客来这里挑壶，而且一看就是行家。回头，还是要赶紧再上些更好的壶。”他说，“中高端的紫砂现在市场销售比较不错。现在一般家庭月收入几千至万元，买个大几百、千元左右的壶，除了实用外，其价格也能接受，更重要的是还有一定的收藏价值。这两年消费者越来越理性了，质量各方面要求比较高。”

　　收藏当选手工制壶

　　“一把普通紫砂壶少则千元，多则上万，而二三十元也能买一把紫砂壶。”金谈固黄金珠宝城“心诚茶业”的张殿举说，目前在市场上流通的紫砂壶，不一定都有收藏价值。同样的紫砂泥材料，由于制作工艺不同，收藏潜力也相差很多。“机制壶”由于是生产线上工人们往固定的模具灌入泥浆，然后再经过烧制等一系列工序，最后制成成品壶。这种生产费时较少，售价也便宜了很多，但这种壶在业内根本称不上是紫砂壶。还有一种壶是由紫砂做的，但属于半机械半手工制成的，每个在几百元左右，一般用来自用，不具有收藏价值。

　　收藏价值，只有手工壶才有。对于手工壶的鉴别，我们可以从以下的方法着手：

　　从价格方面入手：有很多卖家把一二百的壶都标为全手工壶。这样的价格买到全手工壶的可能性不大，价格在 500元以下的壶多为机械或半机械加工制品，手工紫砂壶至少要十天半个月时间，而模具拷贝出来的壶最多只要三四天，制作时间相差四五倍。

　　从泥料方面入手：因为全手工壶的技术要求高、风险高，成品率相对于模型、半模型壶来说要低的多。所以如果用一款平庸的泥料来做，那是很划不来的。所以一个艺人要是决心做一把壶，那肯定会选用上等的泥料。

　　从工艺方面入手：全手工壶在壶身的线条，弧度上不会十分完美，往往会微有起伏，壶盖也有可能与壶口有细微的参差，乍一看去，也许你会觉得壶在制作上略有粗糙，然而气度十足，但这些却非但不会影响壶整体的美观，反而是全手工最好的证明。如果是同一个人制作的两把样子相同的壶，因为是完全手工制作，在壶的嘴、把、盖、底、钮等处总是能发现细微区别的。以前印章、接头突起以及竹片痕迹等常常被视为判断全手工壶的方法。但由于仿制技术的提高，这些方法的可靠性越来越受到质疑。

　　投资紫砂要绕开误区

　　对于想进入紫砂壶收藏和投资市场的人，专家表示，对于收藏来说，主要还是喜欢为主。但是如果以投资为目的话，最关键的是要有眼光。无论是看中制作者，还是艺术价值，必须要把握好“潜力股”，并要长期持有。老工艺名家作品价值已经被炒很高，新入门的普通收藏者，可关注中青年工艺师的作品，属于新实力派，潜力巨大。

　　紫砂壶好坏需常年累月不断上手看壶才能摸着一些门道，投资紫砂壶可选择购买现代工艺师的紫砂壶作品开始，以小博大。投资紫砂壶也不要唯职称论，同样都是大师，作品价格也会相差数倍甚至几十倍。还有一个就是不要故事论，很多人爱讲故事，大家不要相信捡漏一说，捡漏这个词是针对专家来说的，真正的普通人，是捡不到漏的。

　　未来紫砂壶的增值潜力如何?紫砂玩家都表示，从长期来看，紫砂壶价格看涨难降，不过紫砂壶也不会像以前那样暴涨，而是在稳步增值。记者在走访石家庄的紫砂壶市场时发现，随着紫砂壶投资市场的回温，一般好的紫砂壶每年的涨幅至少在10%~20%之间，而近现代高级工艺美术师的紫砂壶作品一年涨幅普遍在30%~50%。

　　开壶

　　紫砂壶用前必修

　　一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的，也不能直接用来泡茶，因此，在使用新紫砂壶前，需要进行一系列的处理。行家把这个过程叫做“开壶”。收藏紫砂壶多年的、金谈固黄金珠宝城 “福源茗茶”的谢建成说。开壶的方法多样，不拘一格，最为广泛、最为壶友所津津乐道的“清水煮壶”大法：

　　1、清水洗壶：先用清水冲洗新的紫砂壶的壶里壶外，清理一下内外的污渍(包括遗留的金沙、沙粉等)，用干净的壶巾沾清水细细擦净，然后待壶自然风干。

　　2、清水煮壶：接着放入清水(清水的量以淹过壶1寸许即可)中让其煮沸5-10分钟(不用盖锅盖)。然后熄火。待壶温降至40度左右时，再次开火煮壶，反复几次。此方法是在热胀冷缩的过程中，将紫砂中极微小的杂质从气孔中挤出来，同时也增加紫砂的透气性。最后将壶捞出来，让壶体及茶配件自然冷却至常温。

　　3、豆腐煮壶：将豆腐(建议用老豆腐，因其吸附性强)填装壶内。填装时稍微压紧，避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体。填装完毕后，放入冷水内，加热至沸腾，直至厨房内充满豆腐香气后，再等待约5~10分钟，然后关火。此步骤目的就是去紫砂壶的火气(因为窑烧的关系，有人认为壶的“火气”很大，在正常使用之前，应该给紫砂壶降火清火)。

　　4、甘蔗煮壶：将豆腐煮好的壶捞出来，再用清水洗净，自然冷却到常温。将甘蔗头(略与壶身等宽)置入锅中，同上步骤一样将其煮沸，直至空气弥漫甘蔗香味5~10分钟即可。将煮好壶捞出来，待其自然冷凉直至没有热度。通过此方法可使新开的壶显得润泽。这个步骤不是必须经历的。用料好的紫砂壶不经历此步骤，泡三四次茶也能很快显得润泽，而且还能观察到紫砂壶的变化。

　　5、定味。接着确定您今后要泡的茶叶。然后，重新加入冷水将茶叶和壶一同置入锅内，待其煮沸，等空气弥漫茶叶香味后约10分钟，将壶捞出，用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟，最后用温水把壶洗干净即可。此步骤也可以忽略，待日后喝茶逐渐定味。

　　这样开壶后的壶在使用的头7天里你会发现茶味不怎么好，而且茶淡，这些都是正常反应。但7天后这个壶就会越泡茶越好喝，壶也越来越漂亮。

　　我们常说，一把壶只泡一种茶叶，这样能使泡出茶纯正，五异味。如果紫砂壶在使用中想更换茶叶种类，只需要按照上述第二个步骤拿清水煮壶数小时，把紫砂气孔中存留物煮出来就可以。

　　养壶：在泡养过程中，切不要太心急，千万不要去用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料揩擦壶身，这样很容易伤及表面，留下划痕，从而破坏紫砂质感。比较好的方法是用粗硬的棉布擦拭，清洗时用尼龙刷或直接用水冲洗就可以，清洗时注意不要太用力以免不小心戳坏茶壶，壶内部只需要用清水和开水冲洗即可。一把养好的壶就会有包浆，其包浆应该呈“黯然”之色即“亚光”，这种光泽应该是“内敛”而不张扬。

　　壶是要休息的，一把壶用了2-3个月后要洗干净，自然晾干放在通风的地方(避免阳光直晒)20天左右，这样做的好处是可以让壶再使用时更加好的吸收茶味，也使壶的包浆更加好看。在休息的壶建议放把干燥的茶叶在壶里：可以吸壶里空气的湿气，避免壶内部上毛。

　　新壶未用前建议拍个照片，用完3个月再拍个照片，用到6个月再拍个照片，然后3个照片进行对比你会有快乐和收获的喜悦。