紫砂集团
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时间：2010-09-27 来源： http://www.zisha.com
记者从昨日召开的节日市场保障和食品安全整顿工作情况汇报会上获悉，今年以来我市持续突出重点，集中力量开展食品安全专项工作，治理“餐桌污染”，建设“食品放心工程”。 本报记者 李凯龙
查处地沟油
违法生产经营单位
按照全省统一部署，8月份我市集中力量开展地沟油专项整治工作，查处了一批涉及地沟油违法生产经营单位。整治中，共检查生产食用油和使用食用油生产食品的企业及小作坊358家次、食用油经营单位3384户次、餐饮单位11665家次、畜禽养殖场53家次、夜市摊点510个，立案查处67起，捣毁地沟油生产黑窝点12个，查扣不合格食用油2880公斤、假冒食用油307瓶，案值3.9万元。通过专项行动，有效震慑了非法生产加工地沟油行为，净化了食用油市场。
紫砂类餐饮具
检测未超标
我市积极开展食品卫生监测和预警工作，其中开展市区紫砂类餐饮具样品抽样监测，共采集紫砂类餐饮具9份，并将样品送往省疾控中心检验，检测项目为铅、镉，结果均未超标。
我市还对市售水产品、海鱼、贝类的重金属含量、DDT残留，蔬菜、水果中11种有机磷农药残留、菊酯类和重金属污染，市售肉类盐酸克伦特罗残留情况，市售鲜肉、冻肉、熟肉制品、水产品、禽蛋、奶类致病性微生物和抗生素污染情况进行调查和检测，并通过发布卫生质量公告等形式，对可能导致的危害进行了预测和预报。
持续开展食品添加剂
专项检查
我市以食品生产加工和进出口食品为重点，持续开展食品添加剂专项检查。质监部门对使用复合添加剂和易发生不规范使用添加剂的食品生产企业，近年来产品质量监督抽查中多次出现超标准范围、超标准限量滥用食品添加剂的产品和区域性生产特点明显、有可能存在行业性潜规则的食品生产加工集中区域进行专项检查，对不符合规定的使用情况及时查处。出入境检验检疫部门重点对出口蜜饯中使用甜蜜素、乙二胺四乙酸二钠(EDTA)和出口糖果中使用动物源性蛋白原料的生产企业进行全面清查，加强对出口糖果、蜜饯等重点食品添加剂项目的抽样检测，共检测添加剂项目191项次。
专项检查中，共巡查食品生产企业833家次、食品添加剂生产企业33家次，监督抽查检出添加剂不合格30批次，其中责令整改30起，立案查处13起，案值近8万元。
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