[记者调查]异彩纷呈的茶具种类

 编者按：水为茶之母，器为茶之父。要想喝好茶，器的作用尤其重要。茶具是茶产业的重要组成部分，伴随着茶产业的发展而快速发展着。日前，记者对茶具市场进行了调查，从本期开始，本报将推出茶具市场走访系列报道，欢迎读者关注。

    记者在走访中发现，茶具市场可谓五花八门，琳琅满目。在任何一家茶具专卖店，消费者都会有“乱花渐欲迷人眼”的感觉。记者在马连道茶城昊阳茶具店与一位前来购买茶具的消费者攀谈了起来。这位消费者说，她是第一次走进茶具店，对每一样东西都好奇，样样都想买回去，结果走的时候各式各样的茶具买了一大堆回家。她说，真没想到每一件茶具都是一件艺术品。

    茶自古就供达官贵人、文人墨客专享，后虽入寻常百姓家，但品茶始终被认为是一件很雅的事，而与之配套的茶具也是人们较为讲究的，这一点从历代出土的茶具可以看出，如唐代的鎏金茶具、宋代的青花瓷茶具、明清时期的紫砂茶具。

    茶具市场包含的内容极为丰富，广义上的茶具可以分为如下几类：

    一、茶桌、茶椅、茶车等。这类产品多用于茶艺馆，大部分的茶庄里也少不了茶桌、茶椅。销售此类产品的地方并不多见，如在马连道茶叶一条街仅有二三家专业店销售，更多的是购买者到家具厂订做。茶桌、茶椅、茶车要求造型精美、做工精细，还要有文化内涵，所以往往在家具厂订做的不能满足茶馆和茶庄的要求。北京圣唐古驿设计事务所是一家专门从事茶馆设计、施工的专业公司，在为茶馆的配货中发现了这个问题，专门成立了一家家具厂，市场看好。

    二、用来煮水的随手泡，又称电子茶壶。随手泡的用量非常大，茶艺馆的每一张茶桌都要配备，任何一家茶叶店也不能缺了它，此外，随着家庭茶室的发展，随手泡还将走进百姓家庭，其市场前景还将更加广阔。随手泡的生产企业主要是小家电生产企业，多集中在广东省潮州市。目前，随手泡也涌现出了一批著名品牌，如“金灶”、“炜腾”等。

    三、茶海、茶六宝等。茶海、茶六宝是茶具市场的主要内容，是茶艺表演的重要道具，也是中华茶文化不可或缺的部分。茶海、茶六宝大多是木制，用黑檀、红檀、花梨等木材制作。也有部分竹制品，但由于北方干燥的气候容易裂开，更多的适合在南方消费。茶海、茶六宝的主要生产企业集中在浙江黄岩、江苏宜兴、福建福鼎等地。较受消费者喜欢的茶海品牌有恒海、汉唐、郑源等。近年来，市场上还兴起了一种用石头制成的茶海，产于广东，价格较高，但深受高端人士的偏爱。

    四、茶器皿。狭义的茶具实际上就是指茶器皿，包括紫砂壶、公道杯、品茗杯等。中国茶叶品种繁多，不同的茶类适合不同的用具，如玻璃杯适宜泡绿茶，紫砂壶适宜泡乌龙茶等。紫砂壶是目前茶具市场中使用最为广泛的茶具，紫砂产于江苏省宜兴市。紫砂以手工制作为主，也有机器生产的。记者在市场调查中发现，大部分茶具经销商以经销名家名壶为主，普通紫砂壶在市场中销售的并不多见。瓷器茶具也是茶具市场中重要的一类，瓷器茶具往往成套出现，适宜泡花茶。中国瓷器在世界上非常著名，尤以江西景德镇的瓷器质地最为出色。但目前茶具市场中销售的茶具，景德镇出产的较少，更多的产自福建德化和广东潮州。据悉，福建德化和广东潮州均被中国陶瓷协会命名为中国瓷都，是后起之秀，其生产的茶具在价格方面比景德镇更具有竞争力。此外，近年来河北唐山销售的骨质瓷茶具也出现在市场上，但由于其高昂的价格在茶具市场中问津者很少。随着近年来普洱茶的升温，玻璃制品的茶具在市场上开始出现，并呈现热销，其可煮性、观赏性非常适宜普洱茶的冲泡。

    五、茶漏、水洗等其他辅助茶具。茶漏多以不锈钢的金属为主，但近年来随着人们回归自然的心态，葫芦类、竹子类的茶漏普遍受到欢迎。水洗过去多以瓷器为主，但随着近年来人们卫生意识的增强，广东潮州的一些电子企业别出心裁，将随手泡和水洗设计成连体，两个电磁炉连在一起，一边是随手泡，一边是玻璃锅式的水洗，非常利于品茗杯的消毒。

    以上只是茶具市场的主要产品。此外，各种玲珑可爱的紫砂饰品、精美绝伦的瓷器饰品等也都是茶具市场的重要组成部分。随着茶叶市场的变化，茶具市场还将更加丰富多彩。