紫砂集团
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时间：2007-04-05 来源： http://www.zisha.com
沏茶的每一个步骤都十分讲究，在茶艺馆可以感受到茶的魅力。
茶的历史悠久而源长，朋友相逢、人来客往，总会沏茶而待之。茶不仅仅只是一种解渴饮料，也有着深深的文化底蕴，已经形成了一种茶文化。而要感受茶的无穷魅力，当然茶艺馆是最好的去处。
茶艺馆既可以给忙碌的都市人提供一处品清茶，修养身心的好去处，同时又能让人们闲暇之余品茗赏艺，实在是一种文雅的休闲方式。
现在，人们在品茗的同时，还要尝尝那茶味浓香的配茶甜点，一壶香茗，配上一份特别的茶点，这时便能随着茶的清香，享受惬意的人生！
“好茶沐浴好水中”
风格：天河南二路,有不少各式的咖啡馆藏身于小巷中，水沐莲清茶皇膳肪茶艺馆是十分特别的茶艺馆。这里的女主人宋女士以东方女性的柔美与细腻，为这里的顾客创造出了一片清幽淡雅的休闲环境。据宋女士介绍，“水沐莲清”的名字寓意“好茶沐浴好水中，必成就一杯清甜香茗”。茶艺馆每间包厢都有不同的花板木门，全是主人家从全国各地收集回来翻新的，那古老的博古架里，收藏着刻着惟妙惟肖的人物图的紫砂茶壶，一种檀香壶飘出缕缕的暗香。另外，这里会时不时地针对不同种类的茶叶独创茶艺表演。
品茶：茶叶是一壶好茶的精髓所在，也是决定茶汤色、香、味的第一步。在这里能品尝到不少名茶，如陈年普洱、洞庭碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰等等。除此之外，水、温度、时间、茶具等环节在茶道中也不能等闲视之。
自古饮茶就注重水质，无色无味的矿泉水当是首选，茶圣陆羽曾说过：“泡茶之水，山水上、江水中、井水下。”一直以来，“水沐莲清”都选用上好矿泉水泡茶，让懂茶的人真正体会到一杯好茶带来的温馨。
茶点：最早的茶叶点心可以追溯到清朝乾隆时候，乾隆是个对生活十分讲究的人，好茶之余，也想让茶进入点心。皇上的心意，让众御厨绞尽脑汁，终于有了最初茶叶点心的雏形，这里的茶点具有不少的古典味道。
英雄被困：一听这名字就感觉非常的有意思，后听宋女士介绍才恍然大悟。原来，“英雄被困”是对应着“金屋藏娇”来说的，男士们吃“金屋藏娇”，女士们当然也得来个新鲜的，于是这款“英雄被困”就应运而生了。“英雄被困”的外形就和餐包没两样，但内在却大有不同。其外皮是用面粉混和着绿茶稍微煎炸做成的，而里面包着的是奶茶，据介绍，这奶茶选用的是在巴拿马获得金奖的“英雄9号茶”，将它与精选的鲜奶相撞而成的奶茶十分香滑。咬一口这个点心，奶茶的浓香立刻溢满唇齿，而外皮则香酥可口，且绿茶的浓香久久在口中徘徊。
蕉叶香茶果：这外皮同样是用绿茶与面粉制成的，内里的馅有虾肉、鲜猪肉、叉烧、笋肉、冬菇等，顾客可以根据自己的喜好，搭配不同的料，款式多种多样，味道也是各有千秋。当端上来时，仔细地将它端详了一番，发现它绿而滑，给人一种端庄而温柔的感觉；闻一闻，绿茶香气浓郁；尝一口，香滑润口。
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