紫砂学院
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时间：2014-10-15 来源：紫砂之家
紧张繁忙的工作后,悠闲自得的假期中,喝上一杯清香扑鼻的茶,是一件很惬意的事情。喝茶不仅能够迅速消除工作中的疲劳,还能长期呵护你的身体。但是,用什么壶来泡茶,无论对于释放茶叶的香味,还是对于自己的健康,都大有区别。
对于喝茶的人来说,一把好的紫砂壶无疑是最佳的茶具。
紫砂是多种矿物质共存、耐酸耐碱含铁的粘土质粉砂岩,含有水云母、高岭土、石英、云母屑、铁质等成分,主要化学成分包括氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧化钾、氧化钠等,富含多种人体所需的微量元素,且不含任何有害金属物质。同时,紫砂特殊的双气孔结构,比其他任何茶具更能释放茶叶的芬芳。因此,宜兴丁蜀镇所特有的紫砂,1000多年来一直被当作制壶的上佳原料。
现代科学实验证明,100摄氏度的纯净水经过紫砂壶焖泡之后,均被矿化为PH值7.1左右的弱碱性,有利于营造人体弱碱性的健康环境。同时,紫砂壶在高温泡茶的情况下还会释放出人体需要的铁、钙、钠等微量矿物质,通过茶水一起被人体吸收。
经过上千年的开采,尤其是现代大规模开采后,丁蜀镇的紫砂矿也面临枯竭的危机。于是,江苏省政府开始控制丁蜀镇紫砂矿的开采,采取限量开采的措施。因此,过去只要几十元一吨的普通紫砂矿石,现在都已涨价到了上万元。
紫砂壶工艺之所以传承了1000多年,除了制壶工艺的奥妙外,更重要的还在于紫砂与茶是绝配,而且对人体有益。一把再漂亮的壶,如果不是真正的紫砂原料,它就不是紫砂壶,就没有紫砂壶的价值。一般老一辈工艺师,制壶的紫砂原料都是选用20年前的原矿泥料。如果是制一些精品壶,则是选用30年前甚至40年前、数量极少的原矿老泥料。
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