紫砂学院
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时间：2011-03-31 来源：紫砂之家
随着茶风的盛行，宜兴紫砂壶越来越受到嗜茶著的喜爱。紫砂壶之所以得享盛名，一是因为宜兴紫砂泥独特优质，名冠天下;二是历代紫砂工艺相传，青出于蓝而胜于蓝;三是文人的“介入”，一握紫砂壶，诗画篆刻便喷涌而出，故胜于黄金美玉。
宜兴紫砂壶的制作原料是深藏于山腹地层之中薄薄的一层紫砂泥，号称泥中泥。其泥特点是：(一)含砂低，可塑性强，易于造型;(二)此砂土含有较多的硅、铝、铁、钙、镁、钾、钠等有益人体的多种微量元素;(三)烧成后呈双重气孔特殊分子结构，透气而不渗水，故沏出之茶不失原味，盛暑隔宿亦不馊;(四)紫砂壶扶揭不烫手，而且越用越光亮;(五)色泽纯朴古雅，并非单一紫色，还有红、黄、绿、青等色泽，人称“五色土”。难怪古人留下“人间珠玉安足取，岂如阳羡(宜兴)溪兴一丸土”的赞语。
宜兴紫砂壶融壶泥、壶色、壶形、壶章、壶款和题铭、绘画、书法、雕塑、篆刻诸艺于一壶，品种达数千个。容量有大小之别，大的东坡提梁壶，盛水500公斤左右，可作厅堂陈设或茶室广告之用;小的仅盛水50至100克，是南方一带喝“功夫茶”的理想茶具。其造型且变化多端，真可谓“方非一式，圆无一相”。紫砂艺人在装饰技法上别出心裁，把自然界中的物象用紫砂土捏塑点缀成型态各异的茶壶，或为仿生之花木，或为象形之鸟兽，或为几何之图形，或为仿古之器皿。且镌以诗文，绘以书画，嵌以金银，典雅之中显华贵。
紫砂壶虽好，但买壶时要审慎挑选。一要看色泽，紫不能有深浅，朱不能有浓淡，黄不能有老嫩。呈结晶颗粒状，表面光润色泽统一，是宜兴紫砂陶的本质。若考虑泥色，不妨买深紫色的，因为既然叫紫砂，紫色自然惹人喜爱。二要看造型，壶体比例恰当，轮廓规正，线条流畅，形态美观，看上去古朴典雅才好。圆器要圆、稳、匀、正;方器要挺括规正，平稳中带厚重感，不显单薄纤巧。三要看工艺，做工精细，壶体光洁，壶盖与壶口要紧密而通转。平正妥贴，无缝不松动，其“准缝无发纸之隙，倾斜无落盖之忧”。壶把与壶嘴镶接成一直线，配置和谐呼应，匀称舒展，斟茶时壶嘴不滴沥。四要看印章，高档紫砂壶除壶底外，在壶盖内及壶把上也有印章，壶底之印章更可鉴别真伪。
宜兴紫砂壶既重工艺造型，又讲究使用功能。初次使用应先用热水冲洗，沏茶后经常用手抚摸，日久扰如古玉生辉，典雅可人。用紫砂壶泡红茶，茶汤酽而味浓郁;沏绿茶、花茶，则汤色清翠味香醇。紫砂壶有一定的吸水性，残茶留在壶内，任其吸水，日久能使壶色深沉，这叫养壶。对于每日要使用的茶壶，再用时只需倒弃残茶，用开水冲烫一下即可。壶内茶垢积聚，不必洗涤，新沏之茶，尚会有历次泡茶余香，乃至注入白水亦得茶味，可谓回味无穷。
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