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时间：2011-03-08 来源：紫砂之家
对于历经近1个月并在社会上引起轩然大波的“紫砂门”事件，权威部门日前终于给出了结论：紫砂安全无毒无害，消费者可以放心使用。
近日，由中国家电协会与中国陶瓷协会召开了家电用陶瓷内胆生产应用情况研讨会，来自高校、陶瓷科研院、国家陶瓷质量检测机构等15位国内权威专家与会。此后，上述协会官方网站公布了企业抽检结果和专家论证鉴定结果，并由两家协会发布了联合声明：中国陶瓷工业协会理事长何天雄、中国家用电器协会理事长姜风、国家陶瓷质量检测机构等专家明确表示：紫砂隶属陶器，是一种“更为安全的无机材料”。紫砂是稳定的物质，无毒无害，安全卫生。紫砂矿并非江苏宜兴独有，在我国广大地区都有比较丰富的储量。其他地区的紫砂矿材料同样可以生产紫砂产品，但“宜兴紫砂”的文化内涵最为突出。
日前公布的一项抽样调查更令主流厂商稍稍松了一口气。中国陶瓷工业协会高级工程师樊瑞新引述抽检结论称，两大协会委托国家陶瓷产品质量监督检验中心(江西)，对市场上主流的美的、依立、苏泊尔(25.02,-0.19,-0.75%)、九阳等品牌家电用陶瓷内胆产品进行了严格抽检，结果显示：产品质量均符合QB/T2580-2002《精细陶瓷烹调器》标准要求，“市民可放心使用”。
据樊瑞新介绍，从检测结果来看，被抽检5个厂家的紫砂煲内胆都检测合格，市民可放心使用;从烧制工艺来看，加入三氧化二铁、二氧化锰是传统工艺，经过物理和化学反应，将形成稳定的硅酸盐，对人体是健康安全的;从紫砂电器产品诞生近20年的历史来看，还未发现1例由于消费者使用紫砂产品引发食品安全的事故，从而更进一步证明该产品是健康安全的。
对于消费者所关心的锰、铁等金属溶出量，据了解，6月7日，广东省家电商会委托南方医科大学卫生检测中心(通过了CNAS认可和CMA认证的权威检测机构)，检测了美的紫砂煲，分别用纯水和1%的硝酸以老火汤档煮浸12小时，检测结果显示，铬、锰、铁、镍、镉、钡、铅金属溶出量远低于生活饮用自来水中的含量。
据了解，此前，紫砂事件的曝光直接导致市面上主流紫砂煲产品纷纷下架，消费者要求退货，厂商生产陷于停顿，整个紫砂及陶瓷行业均受到冲击。
对此，樊瑞新称，从检测结果看，市面上主流品牌的“紫砂煲”均没有质量问题，消费者可以放心使用。不过他呼吁，企业应吸取教训，今后在产品性能和功能的宣传中务必做到科学、准确，同时加大陶瓷产品生产工艺的科普宣传，使消费者理性消费、放心使用。
专家称，紫砂陶发源于宜兴，随后全国各地利用当地原料陆续开始生产，逐步形成了日用陶瓷的一个重要品种。紫砂资源专家、江西理工大学材料与化学工程学院王平教授认为，紫砂材料透气不透水，相对于铝制品和特富龙涂层等食物烹饪器皿来说，是更健康、安全、环保的无机非金属材料，因此，这个行业应该是有发展前途的特色行业。专家也表示，从陶瓷科学的角度，利用宜兴产区以外的黏土原料，通过配方的调整，同样可以制作出符合标准的产品。不过，宜兴紫砂器具有悠久的历史，其他产区的紫砂器产品虽然在化学成分上、烧结后的矿物组成上与宜兴紫砂陶接近，但在文化内涵上是不可比拟的。紫砂煲产品创始人、佛山简氏依立电器公司董事长简广则指出，造成行业目前局面混乱的原因，是因为“紫砂”定义没有明确，缺乏相关的细化标准。
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