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时间：2011-02-24 来源：紫砂之家
目前，京城的天气比较干燥，很多人都喜欢喝些茶来降火，但其实，在不同的季节，喝茶是有讲究的，比如春天就比较适合喝花茶。
祖国医学讲究“因时择茶”，也就是说按照春夏秋冬时序，来选择茶的品种，即常简曰：“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。”
花茶性温，春天喝花茶可以散发漫漫冬季积于人体中的寒气，促进人体阳气生放。中医道：“春天宜养阳气”，那么借花茶浓郁的香茶来升发阳气，促进人体阳气发生，让人精神抖擞、心旷神怡，同时也可使气血、精神、情志如春阳萌发，精神焕发，心情爽悦，大脑清醒，自除“春困”，实现“以使志生”的春季养生。
小贴士
泡花茶最好用瓷盖杯或者玻璃杯、陶瓷壶，不宜用紫砂壶来冲。
这是因为花茶属于无发酵茶类，多选用茶芽制作，所以冲泡时水温不宜过高，而紫砂壶的冲饮通常要温壶等提高壶内水温，这样的冲泡方法比较适宜半发酵茶。
在冲泡花茶的过程中，壶及茶杯要加盖封闭，这样可避免香味的散失，同时，静置2-3分钟之后再饮用。
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