紫砂学院
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时间：2011-02-09 来源：紫砂之家
近日国内不粘锅市场闹的沸沸扬扬，销售基本停滞，而日前杜邦公司主动将特富龙的排放减少99%，有关人士认为这是其默认特富龙的确存在问题：不粘锅的不粘涂层对人体有害健康。此举令消费者更是热切的盼望新型的产品来替代“不粘锅”!
紫砂是中国特有的矿产资源，源于宋朝，盛于明清，用作烹煮美食和冲茶品茗器皿已有一千多年的历史!紫砂不含任何有害物质，是天然的，含有多种有益人体健康的微量矿物元素。烧制紫砂时无需与其他原料配合，因而不受其他外来的污染。它可以通过调配各种紫砂泥的比例来烧制出天然的紫砂色，而完全不需要施釉，从而使其成为百分之百无污染煮食器皿。紫砂富含铁，还含有多种人体所需微量元素，因此，能分解食物中的脂肪，降低胆固醇，对于保健防病，防止人体摄入过多的铝离子而早衰、预防老年痴呆症、有助于儿童增长益智、女士纤体美容养颜都有妙不可言的功效。紫砂器皿在加热过程中能发出远红外线。远红外线能够活化水分子，与紫砂析出的微量元素一起，将水矿化成为矿泉水。科学实验证明，远红外线对纯净水有辅助矿化作用，纯净水经过紫砂炊具煲煮后，将矿化成PH值呈7.1左右的弱碱性，有利于人体弱碱性健康体质的形成。同时，远红外线还有活化脂肪酶的作用，紫砂所含的部分微量元素也能够活跃分解脂肪的酶素，所以紫砂炊具煮出的食物柔美而不腻。紫砂的微孔结构还能使紫砂炊具保鲜食物，令食物“盛暑越宿而不馊”!
消费者通过对紫砂的了解可以发现凤凰牌紫砂电饭煲与普通电饭煲的主要区别在于：内胆不同，紫砂电饭煲是采用天然紫砂作内胆，普通电饭煲采用喷上不粘涂层的铝合金内胆。通过多方鉴定和论证，紫砂内胆属于“天然、健康、环保”的产品，是真正环保、健康、无污染的。
随着人们生活质量的提高，对于健康的要求也更加强烈。电饭煲作为厨用电器，已越来越多地进入家庭，一些业内人士认为，随着人们生活观念的转变及人们对“天然、绿色、健康、环保”的追求，原有金属内胆被更加健康的紫砂内胆及其他更新型的材料所取代应该是必然的结果，“特富龙”事件只是起了催化剂的作用，加快了取代和普及的步伐而已。
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