时间:2010-07-23 来源:紫砂之家
“ 仲春山家谷雨天,半坡芳茗露华鲜。春醒酒病兼消渴,惜取新芽旋摘煎。 ”中国人喝茶的历史也许可以追溯到神农尝百草的年代,毋庸置疑,茶这种中国最古老的饮料, 不仅是中国人糊口中不可缺少的一部门,而且也是中国带给世界的贡献。 在唐朝时候, 茶叶就已经成为了大量出口到海外的商品。 我国第一部论述茶叶的专著《 茶经》,也是由唐朝人陆羽写的。
宫廷所用的茶叶都来自地方上的纳贡,据说西周时期就有了贡茶轨制,历朝历代不断完善。 清代的贡茶主要分 “ 岁贡”与“ 御贡”两种。 岁贡茶多用于宫内日常开销,宫中的筵宴用茶或是宫中各阶层职员的品饮用茶,都从这儿出。 而御贡茶,则是专为天子预备的贡品,其他人可不能直接享受。从茶叶的种类上来说, 这两类贡茶也有区别,岁贡茶大部门是芽茶或者鲜嫩的茶叶,而御贡茶则广搜天下珍异佳茗, 知足天子的尝新需要, 好比产自广东的御贡茶为鹤茶和宝国乌龙茶、 产自江苏的御贡茶为碧螺春茶和阳羡茶。 对乾隆天子而言,烹茶的水质、煮茶的用具与品茶的茶具都必需非常讲究: 好比泉水、雪水、荷露,都是很好的烹茶用水;用陶泥为膛、 竹篾做围的竹炉则可以保证煮茶时的活火。 紫砂, 作为诸多茶具中的一种,其自然的质感、古朴的造型显得非常不同凡响。
我们所看到的这把紫砂壶, 是乾隆时期在宫廷中使用的壶式。 清代 “ 宫廷紫砂”的来源有两个途径: 一是由内廷造办处出样在江苏宜兴定烧; 一是由宜兴地方官根据天子的喜好纳贡。 抉剔的乾隆天子要求紫砂茶具也要像他官窑瓷器一样,集诗、书、画、印为一体。 因此,在这把紫砂壶上,一面堆绘着乾隆十六年 ( 1751 年)所作御题诗《 惠山听松庵用竹炉煎茶因和明人题者韵即书王绂画卷中》的前半部,原诗云: “ 才酌中泠第一泉,惠山聊复事烹煎。 品题顿置休惭昔, 歌泳羶芗亦赖前。 开士幽居如虎跑,舍人文笔拟龙眠。 装池更喜商邱荤,宝贝僧庵慎弆全。 ”另一面则堆绘烹茶图。 堆绘技法是用紫砂壶的本色泥浆, 研磨得和墨汁一样细润, 然后在紫砂壶身上写书画画,泥浆的稀稠必需恰到好处,才能使画面有浅浮雕的效果,难度相称大,所以这种技法到乾隆朝以后就基本失传了。
茶,在清代宫廷中,不仅是日常饮品,仍是泛起在典章轨制里的礼节用品, 在祭天、祭祖、大婚、册封、经筵礼、命将出征、凯旋宴、召见外国使节等等场合中,用茶都有明确的划定。 每年还要举办的以作诗、饮茶为主要内容的茶宴, 不仅是联络君臣关系的纽带,也大大晋升了饮茶者的文化涵养。清代宫廷里的茶,已经施展了宣扬伦理、弘扬文化、增加吉庆气氛的特殊作用。 茶的背后, 蕴含的是我们国家深挚而悠久的文化积淀,跟着悠扬而绵长的茶香缓缓晕开。
展开剩余全文
精品推荐 更多>>