紫砂学院
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时间：2009-05-19 来源：紫砂之家
16日，南京大学教授康尔把央视“百家讲坛”的讲课桌移到了南图，跟观众交心与紫砂的特殊缘分。因为三次与紫砂的亲密接触，康尔成了紫砂壶不离手的老茶客，周围许多朋友也在他的影响下，扔掉了办公室里的塑料杯子、酱菜瓶子，领略起紫砂的神韵来。他轻松诙谐的讲述让现场掌声、笑声不断。
因三次亲密接触成了壶友
回首缘分，还得从康尔与紫砂的三次亲密接触说起。十多年前，因受朋友之托撰写电视专题片《紫砂精英》的脚本，康尔前往宜兴市丁蜀镇，拜访了顾景舟等一批紫砂工艺大师，感觉闯进了一方奇妙的世界。离开时还以出厂价购置了一筐壶，带回南京分给好友。被朋友挑剩下的一把“蹩脚”壶被康尔拿来将就用用，“无意之中我发现，只要我一倒茶，那把壶就会叫唤。那叫声悦耳如云雀打鸣、金凤求凰，”康尔说，请教大师以后得知，自己无意间得到了烧制一千炉方能出一把的“凤鸣壶”！此后，康尔一发不可收拾，还与导演胡雪桦合作了电视剧《紫玉金砂》，该剧由秦汉、何赛飞、印小天、张静初等主演，在央视播放时取得了不俗的收视率。也因为这部电视剧的热播，康尔还被请进了央视“百家讲坛”。由于多年宣讲紫砂文化，也拓宽了康尔的研究领域。在紫砂制作技艺被列入国家第一批非遗名录之后，康尔拿到了国家级和省部级的科研项目，目前他打算为紫砂文化的普及做一点事情，包括组织编写《中国“非遗”述要》，作为大学生的文化素质教育教材，让紫砂陶吧走进大学校园等。
紫砂壶常给茶客带来惊喜
可以泡茶的器皿有很多，为什么老茶客要首选紫砂壶泡茶呢？“这是经过许多朝代的鉴别和比较的，茶客们最终发现，紫砂壶具有最大限度地开发茶汤的色、香、味的能耐，”康尔普及说，用紫砂壶来泡茶，滋味浓、香气正。紫砂壶里外都不用上釉，永远“素面朝天”。一把养育得很好的紫砂壶，即便在不用的时候，也会散发出一股淡淡的茶香，有的老茶壶留存在壶中的还不仅仅是茶香呢。此外，紫砂还具有透气性好，抗馊防腐的奇妙特性。紫砂壶在使用的过程中，还会改变颜色。一把紫砂壶，只要你精心养育，它会随着时光的流逝不断地变光变色，最终变得“润如古玉、光可鉴人”，给收藏者、使用者带来意外的惊喜。
甩掉酱菜瓶子“附庸风雅”
从文化艺术的角度来看，紫砂还是传统文化的载体，传承600多年的紫砂陶艺令紫砂壶早就成了养眼养心的艺术品。“在我看来，收藏紫砂光为了保值、增值就没有意思了，购买、使用、欣赏、把玩、收藏的过程才令人乐在其中，”康尔倡导的“风雅说”让听众会心一笑，“紫砂壶的制作工艺是我国的非物质文化遗产，这份遗产属于我们大家。有条件的朋友不妨将家里的、办公室里的塑料杯子、酱菜瓶子、‘腐败’杯子换成紫砂壶，充分领略一下紫砂壶的神韵，充分地享受一下本该属于您的遗产与财富。我相信，有了一把钟爱的紫砂壶，即便生活在浮躁的、喧嚣的、物欲横流的商品社会里，生活也一定会变得从容、丰富、风雅起来！”
康尔还向听众道出了一些多年收藏紫砂收获的门道。“购买紫砂的时候，千万不要轻信卖家编造的‘故事’。”他还建议，也不要过于信赖壶上的“印章”。印章不能说明任何问题，因为什么样的印章都是能仿照的，不能仿的只有原作的神韵。“也不要老是梦想‘拣漏子’现在中国大陆有7000万人在搞收藏，哪有那么多的老茶壶啊？有些人对于紫砂壶一点感觉都没有，没有壶缘就想拣漏子，想一夜暴富。如果真是这样，还不如去收藏黄金、白银、钱币呢。”（张楠）
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