时间:2024-11-22 来源:网络
茶宠,作为茶道中的新星宠物,日益受到茶友的喜爱。然而,许多茶友对茶宠为什么会变色感到好奇。
茶宠,通常由紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品制成,通过茶水的滋养,会变得温润可人,茶香四溢。那么,茶宠为何会变色呢?
研究表明,茶宠变色的主要原因是茶多酚的进一步氧化。茶水中的茶多酚在高温和长时间的作用下,会氧化形成黄红或红褐色的氧化产物,如茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物无毒,不会对人体产生危害,并导致茶宠颜色加深。
此外,茶叶中的茶多酚和维生素C等成分,具有抑制亚硝胺等有害物质的作用。茶叶中的茶多酚还能清除氧自由基,抑制脂质过氧化,对其他致癌物有明显的抑制效果。茶水中的维生素C和维生素E,同样具有辅助抗癌的功效。
还有一种特殊的变色茶宠,其表面涂有一层感温材料。只要有热水浇注,就能立即改变颜色,这是最快速、最明显的变色茶宠。
综上所述,茶宠变色既与茶多酚的氧化有关,也与部分茶宠的特殊制作工艺有关。
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