时间:2024-04-22 来源:紫砂之家官方
壶友说刚开始玩壶,被推荐入手朱泥壶,不屑一顾,觉得自己不是勤快的人,最适合紫泥,不用太花心思。后面入手一把朱泥小品,真香了!喝铁观音绝了,激发茶香,适手好用的不得了。 无朱不玩壶,老壶友玩朱泥,玩的是个孤品!除了把把唯一,还有什么俘获了古今壶友的心呢? 01 朱泥之美 一、泥色之美 朱泥壶因泥料、窑温的不同,红色效果丰富,它在紫砂之上演绎中国绝色——中国红。从朱红、绯红到绛红等,跃动在朱泥壶上的中国红,诠释国人的心里“底色”。 ▲点图可购买「宗志仙 ·四大美女之貂蝉」 中国红是民族的象征色,它渗透到中国的渊源、奔流在中国文脉之中,源于对大自然的太阳崇拜、火的崇拜和对人类自身生命象征的热血的认识。更是中国人心目中镇邪的色彩,威胁生命生存的妖魔鬼怪都怕红色。 朱泥壶油性强,砂性弱,熔点低,结晶充分,收缩比例大。由此造成了朱泥壶致密光润,音清而远,蕴茶愈香的特点。 二、玲珑之美 ▲点图可购买「林莹 · 荷叶西施」 诚如《茶疏》中所说“茶注宜小,不宜甚大。小则香气氤氲,大则宜于散漫。”“壶小则香易聚,壶大则味不佳。”朱泥小壶正应了此话。小壶小杯,浸出物高,细啜慢品,茶之香、茶之味,也就愈发浓郁。 三、“残缺”之美 由于泥性的原因,朱泥壶的烧成收缩率为20-30%,从而使壶体表面产生或多或少的皱折,这些皱折经久使用后,只能看到而手却感觉不到,所以坊间有“无皱不成朱”的说法。 当然,无皱不成朱并不是绝对的,尤其是现在工艺水平提高后,褶皱出现的概率相应地降低。 朱泥在烧制温度、预热烘干时间,比其他紫砂泥还要长,冷却过程也十分缓慢,稍有不慎就易变形和窑裂,且收缩率又高,因此成品率低。 四、味蕾之美 朱泥壶因壶小胎薄,质地坚硬,氧化铁含量高,蓄热能力较弱(对热能的消耗较少),热气的气势活泼外放,壶身的传热性能易受外在空气的影响,易降温,故茶香容易发挥出来,茶叶中的苦涩味释出较少,茶汤显得鲜嫩清冽,茶味的喉韵有极润滑的效果。 适合泡铁观音,台湾高山茶,普洱生茶,乌龙茶生茶(轻焙火系列),龙井等轻发酵重香气之茗茶,扬香力特高、轻快而俐落,茶汤紧结柔滑,回韵悠长,好泡养,易现包浆之美。 ▲点图可购买「范小君·游心」 作为出窑即孤品的泥料,拥有了一把朱泥壶,那它便是独一无二,为什么这么说,与其泥料特性有关。 02 多为小品 从朱泥主要壶型来看,皆多以精巧的小品为主。因为朱泥和其他紫砂泥最大的区别就是它泥性重砂性弱,干燥和烧成的收缩率都较大,整体收缩比可达25%左右,烧成收缩比例大极易变形。 所以每一把朱泥壶都是独一无二的,能出一把工型款上佳的朱泥壶,更是对制壶人制壶技艺的考验。如遇到好朱泥壶,切勿错过。 ▲点图可购买「程晗·寿珍掇球」 所以朱泥从古至今都是以小品居多,300CC以上者很少。 朱泥密度高,气孔小,透气性相对于扬香很有作用。所以比较适合用朱泥壶冲泡台湾高山茶、铁观音、黑茶等轻发酵重香气之茗茶,扬香力特高、茶汤紧结柔滑,回韵悠长,好泡养,易现包浆之美,养成色泽艳丽却不浮于表面,这也是朱泥壶为什么收欢迎的原因。 ▲点图可购买「杨小泉·赵庄朱泥」 在朱泥壶的领域中,有四位名家大师,对朱泥壶的发展起到了至关重要的作用,也许你手中的朱泥壶就源自于他们,他们就朱泥四大高手:惠孟臣、惠逸公、张君德、陆思亭。 03 朱泥壶怎么养? 1、温壶 朱泥结晶度高,所以比较“脆”,养壶壶时,首先要注意「温壶」。在温差大的冬天,泡茶前先用温水倒入壶中,再浇淋壶身,之后再用热水再浇淋即可。 2、浇淋擦拭 在朱泥壶的使用中,很多壶友都是采用湿泡法,即在壶身浇淋,让壶身得到茶汤的滋润。这个时候要注意,壶身可能会沾染茶渍,需要准备一块茶巾擦拭干净,并且不要太大力。 3、勤泡及时清洗 要想养好朱泥壶,一定要注意勤泡勤洗,在每日坚持的使用中朱泥壶才会更快的养出包浆,同时用完一定要及时清洗干净,不要积茶垢。 此外,清洗后的朱泥壶要注意放置通风处,到阴干后收起。 ▲点图看细节「 刘一飞·掇只壶」 总之,如果你选壶一定要拥有一把朱泥壶!遇到就不要错过,能拥有就是缘分。一把泡养好的朱泥壶,红润细腻,温润可人,纯正朱泥几乎每泡一泡茶都能体会到色泽的变化。在好古尚拙的紫砂世界里,朱泥坚持以小巧为上,以秀俊为美的个性。一切皆因朱泥无大品,小壶传天下。
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