紫砂壶常见问题解答（知识）

　　1. 什么是紫砂?

　　答：紫砂，又叫紫砂陶，是我国万历以来至现代，宜兴蜀山镇用质地特殊的紫砂泥制坯，烧成后质地坚硬，呈赤褐、淡黄或紫黑色的无釉精细陶器，有优良的宜茶功能，制器以紫砂茶壶为主，也有紫砂花盆等大宗产品，还有紫砂瓶、鼎等文房雅玩及雕塑陈设品，是宜兴著名的工艺品。

　　紫砂的起源一直可以上溯到春秋时代的越国大夫范蠡，就是那位功成身退与西施一起退隐江湖的“陶朱公”。数来已有二千四百多年的历史了!紫砂做成壶，那是明武宗正德年间以后的事。

　　紫砂泥原料，主要分为紫泥、绿泥和红泥三种，俗称“富贵土”。因其产自江苏宜兴，故称宜兴紫砂。

　　2. 如何鉴别紫砂的真假?有人说只要用火柴在壶的表面能够划着就是真的紫砂，请问有这种说法吗?

　　答：现在的火柴和以往的火柴成分不一样了，以前的火柴里含有白磷，比较容易点着，只要在摩擦力强一点的东西上都能点着，现在的火柴大多是安全火柴，已经不那么易燃了，所以在紫砂壶上自然也是划不着的。所以，千万不要相信这种极不道德的商业说法。

　　3. 敲击紫砂壶听声音能不能辨别壶的好坏?

　　答：通过敲击壶身，的确可以简单地判断紫砂壶烧结度的情况，但是对大多数人来说并没有任何意义。紫砂壶毕竟是喝茶用的器具，并不是乐器，一把壶好不好还是要看泥料做工等方面综合来看。

　　要是真想听紫砂壶发出的声音，提供一种方式作为参考：把茶壶放在手掌心，不能握住茶壶，拿牛角、塑胶或竹制长条或圆棒型状，轻敲壶把侧面，但不能太用力。

　　4. 紫砂壶买回来一定要开壶吗?简单洗洗不可以吗?感觉开壶很麻烦。

　　答：刚买回来的新壶会有土腥味，简单的清洗无法去除，所以买回来一定要经过开壶的步骤才行，至于具体的开壶三步走步骤。

　　5. 想要养出好看的包浆是不是就一定要用很贵的茶叶来泡养呢?

　　答：包浆不一定要靠名贵的茶叶冲泡，这个跟茶叶的种类和养用的方法也息息相关，平价的茶叶一样可以养出美丽的包浆。

　　6. 自己用的紫砂壶证书丢掉也无所谓吧?我有一把紫砂壶的证书是找不到了。

　　答：如果你考虑传给后辈的话，证书是很重要的，即使现在是自己喝，可是以后如果想卖掉，没有证书就很难说清楚了。

　　7. 每次泡茶后都用开水清洗，但几天没有泡茶，壶盖内就会有发霉的现象，这是什么原因造成的呢?

　　答：出现这种情况可能有以下两个原因，一、紫砂壶不透气或打过蜡，可能在它还没有干的时候就把壶盖盖上了;二、也有可能这把壶不是紫砂做的，或是灌浆壶。因为正常情况下，好的紫砂壶用过清洗干净，并干透后，是不会出现发霉现象的。

　　泡完茶，立即清洗紫砂壶，倒去茶渣，壶面拿茶巾擦拭干净，壶口倒扣茶台上，自然阴干，彻底干燥后，可放于架子上，这样比较通风。等到下次想要泡茶的时候，只要热水冲淋壶内壶外，热下壶身就可以泡茶了。

　　8. 刚接触紫砂这久，没什么经验，想买一把紫砂壶，大概两三个人可以用，多大容易比较好?

　　答：我们一般来划定紫砂壶的容量时，通常正常情况下，不算极端作品的，通常分为5种

　　A 、130cc或者130cc以下的成为特小壶(推荐一人独享);

　　B、 130cc以上200cc以下的可以称为小品(适合两人对饮);

　　C、200cc以上350cc以下的可以称为中品(二三知交好友品茶、谈事);

　　D、350cc以上600cc以下可以称为大品(三五人都应付得来);

　　E、600cc以上可以成为超大品(今晚不问你来多少人!);

　　两三个人喝茶，建议你选择中品即可，大概300cc左右就可以。

　　9. 方器为什么普遍比圆器贵啊?

　　答：在实用器层次，确实方器价格普遍高于圆器，因为撇开一把壶的气韵不说，就纯粹从制作方式来看，方器要更复杂些，点、面、线的讲究要更多，所以比圆器也更难处理，花费的时间多，成本自然就高了。

　　但是这并不是绝对的，在更高的领域，方器、圆器，甚至是花器、筋纹器，都没有贵贱之分，也不能纯粹以制作的复杂程度来断定哪个贵哪个便宜。就好像我用毛笔写个“繁”并不比王羲之写个“一”更值钱。

　　10. 紫砂壶所泡之茶隔夜后是否可以接着喝?

　　答：虽然紫砂有着良好的透气性，紫砂壶泡茶也有“越宿不馊”的说法，但是从健康和养生的角度考虑还是建议最好不要喝过夜茶。所泡茶汤最好是在两个小时之内喝完，一方面能够保持茶香的本质，另一方面也能保证茶汤中最峰值数目的有益物质被人体所吸收。次日如果还要喝茶的话，建议重新泡新茶喝。

　　11. 我买的紫砂壶为什么内壁有许多放射状的刮痕(划痕)?

　　答：壶内出现放射状纹路并不是质量问题，是因为紫砂成型工艺中所特有的一种“推墙刮底”的工艺形式造成的，是制壶者为了平整壶内部不平整情况而用工具刮出的痕迹。这些划痕都是制壶过程当中，制壶人留下得手工痕迹，属于正常工艺痕迹。

　　12. 听说特别好的壶，注满开水壶盖能提起壶来?

　　答：这个在民间广为传说，书上也确实有过记载，但并不代表真实。古人说话有夸张的成分，也有戏言，应仔细甄别。

　　做得好的壶，壶盖和壶口严丝合缝，注满了热水，由于压力等原因，可能偶尔会出现上述情况，但应该是瞬间发生，不会持久，否则做壶就省事了，不用做壶把了。壶口盖做的再封密，壶盖能提起全壶来，也不能成为判断壶好坏的唯一标准。