紫砂壶的作用和功效

时间：2017-03-06 来源：紫砂之家

　　文震亨《长物志》中提到：“茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气。”可见在明清时代对紫砂壶的认可与喜好程度。那么用紫砂壶泡茶除了不会剥夺本有的香气之外还有哪些功效和作用呢?

　　紫砂是一种天然陶土，富含铁、钙、钠、钾、锌等元素，可碱化水质，提高人体免疫力。

　　紫砂具有良好的可塑性及延展性，配合以精准的制壶技艺，成品口盖严密，缝隙极少，减少了含霉菌的空气流向壶内的通道，相对延长了茶汤变质的时间，有益人体健康。

　　紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高，不渗漏，具有较强的吸咐力，使茶味越发醇郁芳沁。紫砂贮茶不变色，泡茶不失原味、不走味，既不夺茶香气又无熟汤气，可谓色香味皆蕴;而且操作简便，只要掌握茶性与水温，即可泡出“聚香含淑”、“香不涣散”的好茶，比起其它材质的茶具，更适合居家使用。

　　紫砂具有独特的透气性能，茶汁不易霉馊变质，且不易起腻苔。就茶道而言，理应随泡随饮，事毕即清除茶渣，但由于现代人生活工作繁忙，将茶渣遗忘壶中数日亦是常事。紫砂壶“注茶越宿，暑月不馊”，即夏日隔夜亦不馊。

　　紫砂传热缓慢，保温性强

　　紫砂能吸收茶的香气，用常泡茶的紫砂壶偶尔不放茶叶，其水也有茶叶清香。

　　紫砂质地精密，气韵温雅，壶经久用，光泽更美。使用的年代越久，色泽越发光鉴照人，因为茶水本身在冲泡过程中可以养壶，紫砂经人手抚摩后会越显出古雅。

　　紫砂茶具便于洗涤，使用完毕用流动清水清理控干即可。日久不用，可用开水泡烫两三遍，然后倒去冷水，再泡茶绝无异味。

　　紫砂茶具在造型上品种之多，堪称举世第一，满足了各类审美的需求，而且具有极高的收藏价值。

　　紫砂工艺具有传统的中国文化内涵，茶具表面可以题名撰字，是馈赠亲友、表达情谊的高档礼品。

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