时间:2017-02-27 来源:紫砂之家
紫砂壶是上下五千年历史文明的独特产物,是一代又一代陶艺大师匠心独运的结晶。爱壶者会慢慢感受到,买到一把高品紫砂壶就像与美丽的姑娘一见钟情,不过这只是开始,之后慢慢的开壶,养壶、磨合、品茶才是真正的乐趣。喝茶养壶一直都是件修身养性的雅事,需心平气和,要静下心来享受这种“慢”。壶是茶知己,茶是人知音。当你用一颗心试着解读它,一把壶也就有了生命。紫砂承载了多少茶人的情怀,一把紫砂壶的历史,养壶就像是一场初恋,那种美不可言喻。
养壶主要有以下四条规矩“差不得、急不得、剩不得、乱不得”。
差不得:拙劣、残缺的紫砂壶纵使百般呵护,终究不完美。要想养得一把好壶,首先这把壶得值得你去养。好泥料的壶,配上好的养壶方法才能得一 把好壶。养壶还注重内外兼修。新紫砂壶所显现的光泽通常相对暗沉,紫砂泥料天生具有吸水性,能吸收壶内的茶汁,久而久之便能养得一把晶莹剔透、珠圆玉润好壶。
急不得:养壶要戒骄戒躁,否则事倍功半,不得其所。养壶的每个细节都要细心。有些壶友一喝茶就抱着茶壶不撒手,不停洗刷擦拭,还念叨着:“人勤壶不懒,一万年太久,只争朝夕”,这种心态实在是可惜了这一把好壶、这一杯好茶。
剩不得:有些紫砂爱好者认为饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的滋养,甚至认为茶垢能让茶壶更有价值,这些都是错误的认知。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点,但茶垢里含有大量铅、汞等重金属,这些对人体非常有害。因此紫砂壶暂时不用,就应用清水将其清洗擦拭干净,贮放在通风的地方。
乱不得:一壶不侍二茶一直以来是养壶的规矩。由于紫砂壶有特殊的双重气孔结构,善于吸收茶汤,如果多种茶汁相互混杂,便会失去其原本的醇香,几无个性可言,导致壶的品性降低。
养壶,是一种经历,与初恋有着异曲同工之处。有时那个心爱的姑娘不一定陪你白头偕老,但你总会偶遇一把紫砂壶,与你一起品味人间五味杂陈,不离不弃!这,是你想要的那把紫砂壶吗?
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