时间:2017-02-20 来源:紫砂之家
许多爱壶之人喜欢把紫砂壶比作自己的“情人”,可见喜爱之程度。但是以下这几件事情,会损伤你的“情人”,并有可能使你的“情人”死于非命。(前方高能预警~)
一、沾染油污
紫砂壶一旦沾染到油脂。就容易发出“贼光”,易养出带有花斑的壶。壶体的内外均不可沾染到油脂。
每次茶事活动,都需净手弄茶,一是使茶免受异味污染;二是茶壶能得到良好的保养。在喝茶的过程中,用洁净的手对砂壶摩挲、把玩是也非常必要的。
二、一壶多茶
因紫砂赤特殊的胎体结构(双气孔结构、分子以鳞片方式排列),而能够吸附茶汤中茶浸出物(紫砂壶茶具的吸水率为1.6%-7.05%),促使胎体发生变化,并能够散发所泡之茶的气味。
爱壶善饮之人,在获得砂壶经过“开壶”保养、去除砂壶土腥气之后,会用几类茶试壶。
但是应根据自己的喜好,最后决定此壶泡哪种茶,而后一直不变,做到“专壶专用”。平时泡茶依茶择壶,“一壶一茶”,严格区分泡茶品味。
三、洗洁精
因为紫砂壶具有双重气孔结构,能够吸附异味,很多人图省事用洗洁精清洗,这样会在壶内残留很多化学物质,影响品茗。
正确的清洗办法应该是,使用干净的棉布擦拭紫砂壶,避免难看的水渍和茶垢的产生。
四、用茶渣或茶渍来养壶
虽然紫砂壶泡茶具有隔夜不馊的特点,但不同茶在壶内保质的时间也不一样,比如绿茶夏季可以在壶内7天不馊,冬季可以达到16天不馊,但一些发酵茶夏季只能保质4天,冬季也只能保质11天。所以茶渣、茶渍在紫砂壶留存时间超过这个保质期限会变馊甚至产生恶臭,一方面会滋生有害细菌,另一方面会产生异味甚至阻塞紫砂气孔,影响紫砂壶的透气性。
所以,喝完茶后应把茶渣和茶汤都倒掉,用热水冲淋壶里壶外,然后倒掉水分。保持壶内干爽,绝对不可积存湿气,如此养出来的陶壶,才能发出自然的光泽。
五、心急
养护是个漫长能够的过程,不可能一蹴而就,坚决不能用细砂布砂纸抛光布等擦拭紫砂壶,这样做会损伤壶的表面,使壶失去自然光泽、留下划痕,从而破坏紫砂质感。
六、温差大
平时泡茶,一般是采用80至100度的水为主;另外,一般紫砂壶的烧制温度是在1050至1200度之间。所以,正常情况下,紫砂壶的耐高温性能都是非常不错的。
但有一点需要特别注意,如果遇到短时间骤冷骤热的情况,紫砂壶容易产生爆裂现象,特别是薄胎紫砂壶,很容易惊裂。所以很多壶友经常用着用着壶在不知道的情况下就裂了,其实是使用不当造成的。
所以,平时空闲不用的紫砂壶,不需要放入冰箱保鲜(细菌还多)、更没必要放入微波炉高温杀毒,避免你的爱壶死于非命。
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