赏壶识器：可亲、可赏、可叹

　　评价一件紫砂壶的内涵，必须具备三个重要身分：优美的布局，精深的建造本领和精良的利用的功效。所谓形象布局，是指壶的嘴、扳、盖、纽、脚，应与壶身团体比例和谐。精深的武艺，是评审壶艺好坏的准则。精良的适用功效，是指容积和重量的适当，壶扳的便于执握，壶的周圆和缝，壶嘴的出水流通。同时要思量质地和图案的脱俗协调。假如抽象地讲紫砂壶艺的审美，可以总结为形、神、气呼呼、态这四个要素。

　　形，即情势的美，是指作品的外表面，也便是具象的面相;神即神韵，一种能令人领悟体验出精力美的韵味；气呼呼，即气呼呼质，壶艺所内涵的素质的美；态，即形态，作品的高、低、肥、瘦、刚、柔、方、圆的各类姿态。从这几个方面领悟一气呼呼，才是一件真正的完善的好作品。但这里又要区分理和趣两个方面。若壶艺兴趣者偏于理，斤斤计算于壶的容积的宜大宜小，嘴的宜曲宜直，盖的宜昂宜平，身材的或高或矮，偏重于从沏茶名饮的方面为出发点，那就只知理而无趣。一种艺术的浏览应该在理亦在趣。一件作品不管它是大是小，壶嘴是曲是直，盖子是昂是平，形制是高是矮，都在乎风趣，趣才气孕育发生感情，怡养心灵，百玩不厌。以是抚玩一件新的造型，应该在贯通倒美的素质今后才气加以评点。从如许的审美态度做出发点，才气博得兴趣砂艺者的共鸣。固然，作为一件适用工艺美术品，它的实用性也特别很是紧张的，利用上的恬逸感可以愉悦身心，引起协调的兴致。是以，也便是依据吃茶品茗的风俗、习惯，有选择的思量壶体的容量，壶嘴的出水流通，壶把的端拿省力安宁等等。这些都是必须做详细范畴的内容思量的。

　　中华平易近族是个喜爱茶的平易近族，所谓“开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，茶之深融黎民生存由此可见一斑。近数十年来，泡茶之风日渐流行，所用茶具的材质也琳琅满目，甚为可观，诸如陶壶、瓷壶、铁壶、锡壶、铝壶、石壶、玉壶等等，此中，固然又以“主派别”的宜兴紫砂茶壶最受到世人的迎接。

　　龙，作为中华平易近族的“图腾”，我们的先平易近很早就将其征象应用于各类百般的造型范畴。紫砂壶也和别的造型艺术一样在“龙族文化”中获得另一种成长。顾绍培老师的“天龙鼎珠壶”便是取材于这传统的龙纹图案，鼎足之势，壶把为龙的形态，壶身斜辅着紫砂环带，忧如天龙吞云吐雾，壶身简便浑圆、纯真文雅，那鼎足之势使人感受到青铜礼器“鼎”的遗韵。壶在团体感觉上并不庞大繁复，流、把、的子和壶体上有很高的和谐性。

　　熟悉紫砂壶　相识精茶之道

　　紫砂陶是一种介于陶和瓷之间，属于半烧结，具有持殊的双气呼呼孔布局，透气呼呼性极佳且不渗漏。因为这种特征，以是它能吸取茶汁，壶耐久用，天然能于内壁累积出“茶渍”，此时纵然不置茶叶，单以滚水突入亦能泡出淡淡的茶喷鼻来。

　　紫砂茶具利用越久，不光壶身光芒越加光润，而且据《阳羡茗壶系》载：“壶耐久用，涤拭日加，自觉暗然之光，入手可鉴”，此即指常用干布摩拭，更显气呼呼韵温润，这也正是抚玩紫砂壶人热衷的“养壶”。

　　紫砂器具有耐热性能，冷热遽变性佳，寒天腊月纵然注入滚水，也不易因温度急变而胀裂，固然，壶身有暗伤者，另当别论。紫砂砂质传热迟缓，执用时较不易烫手，且性耐烹烧，可放在温火上炖煮，非常受到人们的迎接。别的，紫砂因传热慢，以是保温亦较长期，此点对付喜喝半发酵茶的同好而言，更是一项难过的特点。

　　紫砂土具有优秀的可塑性及延展性，共同以特别且精准的制壶武艺，以是制品口盖精密，裂缝少少，削减了含霉菌的氛围流向壶内的管首，相对延伸了茶汤变质的时候，有益人体康健。

周莹作品：《梨式水平》

　　独领风骚其来有自

　　宜兴紫砂壶的“宜茶性”是自古就受到一定的。分外是到了明代中期今后，文人雅士用紫砂壶吃茶品茗更蔚为风俗。清代李渔曾曰：“茗注(泡茶之器)莫妙于砂，壶之精者，又莫过于阳羡(宜兴古称)”，又曰：“壶必言宜兴陶，较茶(评茶)必用宜壶”。

　　到了清初周高起所着的《阳羡茗壶系》更晓畅地指出：“近百年中，壶黜银锡及闽豫瓮，而尚宜兴陶”，可见早在明代，世人便已公认宜兴紫砂陶壶是最抱负的茶具了。

　　今日可说是全世界吃茶民风最炽盛的期间。在此前，人们泡茶利用的茶具仍以陶壶为大宗，瓷壶、石壶为次。常见的陶壶又包孕了紫砂壶(紫砂、朱泥、锻泥、绿泥……)、手拉坯壶(如汕头壶)及灌浆壶等等，所在多有。在这么多种材质中，大概有凌驾七成以上的吃茶品茗人士会认同：紫砂壶的宜茶性应为众家之冠，不少科学试验亦支撑此一说法。然而茶事终究不是严寒理性的科学实行，它还扳连到很多庞大的生理身分与情感投射。以是时至今日，我们只能说紫砂壶简直具有精良的宜茶性，至于它是否为“第一名”，大概也就不那么紧张了。

　　可赏可用文采美丽

　　紫砂茶具的好处是别的陶瓷或金属茶具所无法八面见光的。别的，在艺术层面上，紫砂茶具亦有不少好处。

　　紫砂泥色多采，且多不上釉，透过历代艺人的巧手妙思，便能变幻出各种缤纷美丽的光彩、纹饰来，加深了它的艺术性。

　　紫砂泥的可塑性高，虽倒霉于灌浆成型，但其成型技法转变万千，不像手拉坯等轮转成型法，只限于齐心圆范畴，以是紫砂器在造型上的品种之多，堪称环球第一。

　　紫砂茶具透过“茶”，与文人雅士结缘，并进而吸引到很多画家、墨客在壶身题诗、作画，寓情满意，此举使得紫砂器的艺术性与人文性，获得进一步提拔。

　　随实在用代价与艺术代价的兼备，天然也进步了紫砂壶的经济代价，使得陶手能更致力于创新。因为上述的生理、物理、艺术、文化、经济等身分作为根本，宜兴紫砂茶具数百年来能受到人们的喜好与正视，可说是其来有自。

　　古今歌颂的宜茶性

　　真正令爱茶人士感触爱好的是：紫砂壶到底具备什么样的魅力，可以或许自明迄今，岂论朝代更迭或是社会变异，它都能在这个嗜茶的平易近族中，独领风骚？

　　关于这个课题，读者没关系随我试着从适用层面与艺术层面来加以诠释，一样平常说来，紫砂壶的适用功效大抵具有下列几项好处：

　　宜兴茗壶，以粗砂制之，正取砂无土头土脑耳“又”茶壶以砂者为上，盖既不夺喷鼻又无熟汤气呼呼，故用以泡茶不失原味，色、喷鼻、味皆蕴”，上述为昔人总结的心得，易言之，以紫砂壶来泡茶，只要充实掌握茶性与水温，当可泡出“聚喷鼻含淑”、“喷鼻不分散”的好茶，比起别的材质茶壶，其茶味愈发醇郁芳喷鼻。紫砂壶“注茶越宿，暑月不馊”，茶汁不易霉馊变质，且不易起腻苔，以是洗濯容易，不费周章。值得一提的是，此地方指的“暑月不馊”，即夏季隔夜亦不馊，但若将“暑月”强解为“数月”则显然夸大不实。

　　固然就茶道而言，理应“旋沦旋啜”、“宜倾竭即涤去停渣”，即随泡随饮，事毕即消灭茶渣，但当代人生存忙碌，将茶渣留于壶中数日亦是常事。

　　对此，清人吴骞记录了他的洗壶妙方：“壶宿杂气呼呼，满贮沸汤，倾，即没冷水中，亦急出，冷水泻之，元气呼呼复矣。”读者没关系一试。