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时间：2016-07-13 来源：紫砂之家
紫砂壶泡茶，只要充分掌握茶性与水温，即可泡出“聚香含淑、香不涣散”的好茶，比起其他材质茶壶，其茶味愈发醇郁芳香。紫砂壶独特的双气孔结构，使得紫砂壶兼具了保温与透气两种近乎互斥的性能，即避免了水温下降速度过快，又免得将茶闷死。
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而我们在使用紫砂壶的同时，也要去养壶，紫砂壶的益处之一是能裹住香气，分发热气，久用能吸收茶香，更能分发油润光泽，这也是许多人养紫砂壶的道理。
饮用茶完后，紫砂壶应特别留意下面几点和步骤：
1、用完后的紫砂壶必需坚持壶内干爽，勿积存湿气。
2、放在空气流通的中央，不宜放在闷燥处，更不能够为宝贵，用后包裹或密封。
3、最好用完后把壶盖侧放，勿常将壶盖密封。
4、茶壶内勿常常浸着水，应到要泡茶时才冲水。
5、勿放近多油或多尘埃的中央。
6、最好多备几个好的紫砂壶，喝某一种茶叶时只用指定的一个壶;
7、不同个壶，应加辨认，以免紊乱。
8、切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶，否则会把茶味洗擦掉，并使表面失去光泽。
9、每次用完后，用纱布吸干壶外面的水分，接着倒出壶内的三分之二的茶叶，留下约三分之一，冲进沸水，焗两三次，冲过的水留用，然后清算洁净一切的茶叶，将冲过的水浇匀壶上，最后用布悄悄擦干。
10、有人泡茶，只除茶渣，往往将茶汤留在壶里阴干，日久累积茶山，如维护不当，易生异味。所以在泡用旧壶前更应以滚沸的开水冲烫一番。
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