时间:2015-11-16 来源:紫砂之家
可用于泡茶供人饮用的器皿,可谓是个大家族,除紫砂壶外,还有以粗陶、瓷、搪瓷、铜、玻璃、不锈钢等原料或形式制成的器皿,他们的共同性是具有可供茶人饮用的使用功能——泡茶。
紫砂壶与其它泡茶器皿比较,异同性是独特的材质与功能,其材质与功能决定了紫砂壶优于其它器皿。
材质:紫砂土是一种含铁质粘土质的粉沙岩,质地细腻柔韧,可塑性强,透气性好,是宜兴得天独厚的一位陶土资源。除紫泥外,还有绿泥、红泥。这三种基泥,如按不同分量颗粒粗细配比,级不同温度级养分烧成。可呈现出紫而不姹、红而不嫣、黄而不姗、黑而不墨等多种色泽.如再在泥中加入粗拉生、熟泥砂或调铺钢砂,作品谷縐周身,颗粒更为夺目。
功能:紫砂壶是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细密度高,具有较强的吸附性能,并能吸收茶之香味保持较长时间,而施釉的陶瓷茶具,就缺乏这些功能。本人在15摄氏度室温时,曾用紫砂壶与瓷壶同时注一种茶衡泡作PH值测验,茶汁中PH值由中性向弱酸行转化(即变质损害茶汁质量),紫砂壶PH值从7降到5.5需4天以上,而瓷壶仅1天就便知了,紫砂壶的化学成份于物理性能,具有先天的优良条件,据科学家测定,其中含有多重人体有益的矿物元素。
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