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紫砂壶的密度会影响泡茶口感

时间:2015-10-19 来源:紫砂之家

   一把茶壶就足以影响茶叶的口感,所以选对茶壶,了解茶壶的不同很有必要。

   紫砂茶壶密度与茶具的烧结程度有关,我们经常以敲出的声音与吸水性来表达,敲出的声音清脆,吸水性低,就表示烧结程度高,否则烧结程度就低。

董亚芳作品:搏浪

   这与壶具的保温程度又息息相关,我们习惯性希望茶壶保温效果要好,事实上是不一定的,因为如果保温效果是绝对需要,那一把壶就要做得厚厚的,质地烧得松松的,结果很难卖得出去,再说,泡茶是在适当的浓度就要把茶汤倒出来,那会在壶内保温?讲究的泡茶法甚至于还使用定时器,浸泡的时间控制在以秒计呢。

 

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