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时间：2015-07-30 来源：紫砂之家
未放置茶叶之前，先将开水冲入空壶，谓之“温壶”，温壶之水倒进茶船(即茶盘)。 温壶，并不是洗壶。温壶的作用有好几个：
1、很多介绍紫砂壶特点的文章有下面一段话：紫砂壶冷热急变性好，保温性强。寒冬腊月，沸水注入，仍不会因温度急变而胀裂，放在温火上炖烧，也无需担心开裂;
其实不然，例如：朱泥壶，冬天注入沸水后，就有炸裂的可能。如果懂得温壶，那这样的事情就完全可以避免。
温壶要点：并不是注入沸水。如果注入沸水，那就可能出现以上的问题。 正确的温壶方式是：先注入60-70度的水，拿起壶，晃一下，使壶体均匀的受热，这样壶暖了，把水倒了，再注入沸水， 再晃动一下，再倒掉。
这一过程，一是让壶体均匀的受热，二是，可以顺便清洗和消毒壶体。
2、紫砂壶是属于陶，陶的特性是传导热能速度慢，而并不是不会传导。 同样的道理： 如果一开始就泡茶，就算注入100度的沸水，但壶身是冷的，它可能在冬天吸收掉100度中的15度。 这样茶叶就难泡了。
如果您通过2次的温壶，就能做到：
1、你可以保证壶不会被惊开。
2、使壶身温度已经达到了几十度，这样沸水进入后，即便有热能被消耗，那也只会有很少的流失。
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