老壶三步保养

时间：2015-03-19 来源：紫砂之家

　　有人认为紫砂壶经历了长久使用后在壶身内外积累的茶垢很宝贵，能够有助于茶香。这是正确的，但前提是这壶长久依赖泡的是同一种茶。不同茶积累出的茶垢是不纯的，不但不能有助于茶香，相反还会乱了茶味。而且因为时间长的缘故，这些茶垢是很容易发霉的。所以要么你有足够理由相信一把老壶几十年、几百年来泡的都是同一种茶，要么就动手清除茶垢吧。

　　老壶和新壶不一样，光是开水并不能充分清洁、杀菌，朋友们可以选择用含氯的漂白水来清洁和消毒。这种漂白剂在市场上很容易买到，它的杀菌效果很好，而且本身也容易事后清除。不过记得要稀释哦，太浓的话，就要花很长时间和功夫再来消除氯的气味了。清除漂白水的味道就容易多了，冷热水交替冲泡即可，想要彻底一点可以把壶放在开水中煮一煮。很快一把清新、洁净的珍品就可以出现在你的茶盘上。接下来就和大家说说紫砂壶的保养，三步保养之：

　　第一步：除去茶垢，先用温水加84消毒液及洗洁净将壶浸泡三四小时，用废旧的牙刷将其洗干净。这些茶垢对收藏或许有用，但对重新沏茶则是多余的。

　　第二步：除去异味，将开水注入壶中，从壶嘴中快速倒出，即将壶浸泡于冷水中，如此反复三四次，即可除去异味，恢复壶的元气。

　　第三步：消毒杀菌，放入茶叶后倒进大半壶开水，放入微波炉中转一分钟，即可杀菌。要注意的是，从微波炉中拿出壶时，必须用旧布垫好端出，不能让水溢出壶外，避免爆裂，然后放置于木板上自然冷却。

　　恢复功能后将老壶再泡一二次，倒掉茶水。依照之前的步骤操作，可使紫砂老壶焕发青春，正常使用。

　　整个过程要始终保持壶的清洁，尤其不能接触油污，保证紫砂壶的结构通透;冲泡时还要先用沸水浇壶身外壁，然后再往壶里冲水，也就是常说的“润壶”;常用棉布擦拭壶身，不要将茶汤留在壶面，否则久而久之壶面上会堆满茶垢，影响紫砂壶的品相;紫砂壶泡一段时间也要“休息”，一般是晾干三五天，让整个壶身底干燥。

　　也许你会可惜说好不容易养那么长时间的壶一夕之间又要重头再来，其实不是这么说的。首先一把老壶虽然曾经可能被养过，但是你不知道它养的是什么茶，而且也不知道它在哪些犄角旮旯里放了多长时间。其次，茶垢虽然去除，但卫生有了保障，壶又可以开始它的伴茶生涯。而且它本身的优秀品质和所经历的历史作为一种无形的价值是无论如何都无法被改变或抹杀的。更何况，洗尽铅华之后，你才能更透彻了解一把老壶的血肉筋骨，才能明白哪一种方式是最适合养壶的，这对你对壶都是很有利的事情。

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