当以恭敬心品紫砂

时间：2015-03-16 来源：紫砂之家

　　泡茶，看似很简单的一件事，人们却对泡茶的器具十分考究，这是为什么？

　　爱喝茶的人几乎每天都得泡茶。投茶、注水、出汤、斟茶，就是泡茶的整个过程。

　　越是简单的事，越不容易做好。茶文化源远流长，国人的茶知识越来越丰富，泡茶的人也许不懂，喝茶的人不见得不懂。比如泡茶用紫砂壶的好处，喝茶用的杯子的讲究。

　　在泡茶的过程中，每个人的心境不同，心性不同，泡茶的动作不同，泡出来茶汤的口感也各异。

　　工作时，随手抓一把茶叶投入杯中，加水，泡的是一份匆忙。茶味太淡了，就多浸一会儿;茶味太浓了，少放些茶或多添点水即可，倒也不必太讲究，随意就好。

　　逢三五个朋友聚在一起，摆起茶具正儿八经地泡茶，这时就可以看出泡茶人的心态、性情、修养、以及对茶的理解。喝茶聊壶分享紫砂心得也是茶文化的一部分了。

　　有的人天天泡茶，其投茶、注水、斟茶的动作虽然十分熟练，但茶具摆得不七不八的，注水匀茶时亦茶汤四溅。足见其性格毛燥，做事大大咧咧的;有的人泡茶时全神贯注，双手齐用。注水斟茶时头侧向一边，两眼紧盯茶水唯恐滴漏，动作显得十分僵硬。可见其做事拘谨，精神紧张，没有充分自信。喝茶一定要用紫砂杯吗？

　　大家都说：喝茶可以修身养性。

　　喝茶就是喝茶，如吃饭穿衣一样是日常的生活需要而己，如何修身?怎么养性?

　　其实，日常生活中每一件细微的事情，用心做好了就是修身，就是养性。紫砂壶泡茶，养壶也是养性情。

　　对于泡茶喝茶而言，每天认真、用心、又自然地泡茶，把每个细节做好了就是修行。

　　那么该如何对待茶，用心泡好一道茶呢？

　　一、对茶要有恭敬心。

　　不论你多么熟悉这道茶，多么熟悉你手中的茶具，每次泡茶时都要有一份恭敬心，恭敬你手中的每一道茶。好的紫砂壶有利于泡茶人发挥恭敬心。

　　用心摆好茶具，用心掌握投茶量，用心去感受茶，用心去体验每一道茶汤的滋味变化，及时调整每一次注水的动作与茶叶浸泡的时间。每一次注水、每一次斟茶，做到心随水，水随心。

　　二、对茶要有平等心。

　　不论你用的是多么好的紫砂壶，不论你面前泡的是所谓名茶、高档茶、市值千金的茶，还是一道看似很普通很不起眼的茶，或熟悉得不能再熟悉的茶，请心平气和，一如平常地用心对待。

　　泡茶时，紫砂壶的好坏、茶的好坏并不重要，重要的是你对待茶的心态。

　　每一次倒出来的茶汤，与其说是你在是品茶，不如说是茶在检验你的心境与修养。

　　三、以茶为师以茶为戒。

　　你怎么对待紫砂壶、你怎么对待茶，茶汤释放出来的就是什么味道。

　　刚开始喝茶时，我们每个人似乎都是茶的师傅，都是品茶大师。我们常对茶指指点点，说这一道茶如何如何，评那一道茶怎样怎样。

　　只有茶无语，静静地承受;只有茶无语，默默地释放。如以茶为师，我们可以学会坚忍;如以茶为戒，我们可以学会包容。

　　紫砂壶泡的是茶修的是人，正因为如此，用紫砂泡茶的人对所用紫砂壶大多十分考究。做壶的宜兴重霄紫砂有限公司人，深明此理，所以自觉地以恭敬心做紫砂壶，注重儒释道国学修养，其所做紫砂壶光华内敛，中庸平和，值得玩味。

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