紫砂学院
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时间：2015-03-12 来源：紫砂之家
吴承静虽自谦不懂茶叶，但对茶、器自有独特的理解,在广州茶博会展位上看到她，端坐在冲茶的位子上，一举手投足间都是沉静：“有的人对不同茶的‘茶感’没有太大的区别，品饮的心情没有讲究，那自然不需要讲究茶器。而有的人注重口感，注重赏心悦目，需要茶、器都契合自己的感受，那自然会讲究。” 因此，她设计了一套六只的茶壶，器型、材料、颜色各异，就为了配合六大名茶，绿茶、黑茶、红茶、青茶、黄茶、白茶。
其中讲究色、香、味，通过整体的设计，使用不同的砂料，使茶叶和茶壶互相增益，融合一起。在材质上，六种砂料的调配各有不同，砂料粗者适合需要“呼吸”的黑茶，砂料细者适合闻香的绿茶。青茶偏淡，黄茶的茶香味比较重，因此适合选用密度比较高的壶，才不会令茶叶的香味被释放。
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壶的大小也有讲究，大叶种茶叶要选择能够给茶叶舒展空间的大壶，而小叶种只需要给予直线规范的就好。壶的造型可以把出茶汤的快慢控制好，令茶味得到更好的释放。另外，茶汤的颜色和壶的颜色最好的契合，互相的渗透中，颜色会越来越柔和和互补。
在泡养的过程里，茶与器相互发生变化，就是增益。”吴承静自己的体会是，泡黑茶，用清水、紫泥为好，而且茶感是浓厚有底蕴，因此适合更古拙的器型;青茶、绿茶，汤色清亮，适合清秀的壶型;黄茶、白茶要选择娟秀的紫砂壶;而亭亭玉立的紫砂壶与高雅的红茶最为契合。
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