紫砂最爱

时间：2007-02-24 来源：紫砂之家

    紫砂壶既有外在的造型美，也有内在的功能美。玩紫砂壶和玩别的雅玩不同，它不是只靠观赏其外表，就能悟透紫砂的特性。要参悟紫砂之情，必须手要动（泡茶滋养它），眼要观（它是日日在变化），心要细（注意每一处微妙的区别）。你对于你所收藏的紫砂壶抱存什么样的心态，那么它也会同等地还报你。有些人只买壶，却不养它，供在哪儿，那么它永远不能和你产生互动；若是用它泡茶，细心地整理它，体会它与茶相容的特色，你会发现每把壶都有它的个性，就像人一样，每个人个性不同。壶也是每把都有自己的特色，端看你是否发掘它的特性，了解它的优缺点，它与人的感情在交互中起着变化，而这变化一直在进行中。要摸透一把壶的壶性，并不简单，有时可能你已经觉得熟悉了这把壶的壶性，若搁着一段时日不碰它，再拿起来用时，你将会感觉到惊奇，因为又有些新的体验是你以前未遇到过的。

    很多人常问我：“你觉得你自己收藏的壶哪把是最好的？”或是一脸挑剔地告诉我：“我要收就要收最好的壶！”可以说，打从我开始收藏到现在，从来就没有“最好”的壶，或是这么说，“最好”本身，其实就是一种过于局限的思维。事实上，就是最普通的商品壶，也很有可以玩味之处，在艺术的境界里，从来就没有所谓的“最好”，对于美好境界的追寻是永无至尽的。紫砂壶也是，泡乌龙茶最好的壶，不会泡龙井也最好；一把段泥壶和一把紫砂壶之间也是不可比的，光素的造型和装饰较多的花货也各有特色。所以，放下“最好”的想法，去感觉每把壶的特色，反而比一心求“好”容易走出自己的收藏之路。

    对我来说，一把壶真正的“好”，恐怕有一部分是说不清道不明的。泡茶时，当沸水淋在壶身上，那种热气腾腾，烟雾缭绕壶身的光彩，以及茶水被紫砂壶迅捷的吸入胎内的一刻，其乐趣真是不能为外人道的，但是几个壶友之间相互交流，提到这一点时，立刻能引起大家的共鸣，这究竟是什么乐趣，我只能说你只有试验过才知道。

    很可惜的是，现在这种最基本玩紫砂的乐趣也很难体验到了，因为，近几年的紫砂壶，普遍在出窑后都会上一层核桃油，它不像原来的上蜡，只是附在表面的一层贼亮，而是渗入胎土里面，使成品的表面看起来光滑没有瑕疵，似乎有一种“若隐若现”（或者根本不用养就很亮）浑然天成的光泽。原本上蜡还好处理，用洗碗精刷洗一次，就可以清除干净，但是核桃油是吸在胎土组织里面的，原先我以为壶是没有蜡的拿来用，泡茶养壶一开始也亮得很快，没用两次就“亮”了，但是没多久它的变化就停滞，它的光亮也永远只是一层雾亮，给人闷闷的感觉，而且变得不吸水，紫砂独特的砂质感，胎中含有的黄颗粒更是全被掩盖住了。

    最后，我费了九牛二虎之力才算解决哟这个困难，经过反复地泡茶养二三周，重新刷洗，再泡，再养，重复这样的动作大约近半年的时间，这把壶才算是真正干净了。可以说，这半年的泡养只是为了逼出潜藏在里面的核桃油（不舍得洗是没有用的），比起原本上蜡的壶更难清洗。

后来我请教过宜兴的紫砂名人，为什么现在的紫砂壶一定要上核桃油呢？他的回答也很妙：
“现在玩壶的人不懂紫砂是窑里烧出来的东西，尤其是紫砂壶没有上釉的外表，很容易有一些小瑕疵，表面烧结也会有些小的地方不太完全大等等，这本是正常的情形，可是顾客们不懂这个道理，有点小毛病，就挑三检四的，看见干枯状态的表皮，就认为胎土不好，他们不知道，完全没有泡过茶的紫砂壶，本来就是干枯无光泽的。为了省麻烦，上了核桃油，表面也滋润了，小瑕疵也看不见了，不是皆大欢喜吗？”

    哎！皆大欢喜？真实令人扼腕呀！但是我认为这种做法长久下来对于双方都不会有好处。未来的市场会被你自己的自作聪明给葬送了。

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